Seo áilleacht an mhias seo go bhfuil sé simplí agus inoiriúnaithe: is féidir muiceoil, sicín nó fiú tofu a chur in ionad na mairteola, agus is féidir glasraí glasa eile cosúil le brócailí a úsáid in ionad piseanna sneachta.
Cad is gá duit
- 3/4 steak ar thaobh taobh
- 3 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta, nó de réir mar is gá)
- 1 1/2 spleacán gairleog (mionghearrtha)
- 5 ró-6 unsa piseanna sneachta (bearrtha)
- 1/4 salann an spúnóg (nó le blas)
- 1 go 2 spúnóg uisce (nó broth sicín nó fíon ríse)
- Chun an Mhuirín:
- 2 spúnóg fíon ríse Sínis (nó seir tirim)
- 1 1/2 solas saibhir soighe
- 1 1/2 spúnóg sauce soy dorcha
- 1/2 ola sesame spúnóg
- piobar dubh, chun blas a chur air
- 1 siúcra siúcra
- 2 coiléar spúnóg
Conas é a dhéanamh
1. Gearr an steak ar fud an gráin i stiallacha tanaí 1 1/2 - 2 orlach ar fhad. Cuir na stiallacha mairteola i mbabhla agus cuir na comhábhair marinade (an fíon rís nó seir tirim, sauceanna soighe, ola sesame na hÁise, piobar dubh, siúcra, agus cornstarch ) ar cheann ag an am, ag cur an choirníní ar deireadh. Measc go maith leis an mairteoil agus an marinate ar feadh 15 nóiméad.
2. Téigh wok nó skillet trom ar mheán ard go teas ard, agus cuir 2 spúnóg bhoird ola.
Nuair a bhíonn an ola te, cuir an mairteoil leis. Lig sear (donn) ar feadh nóiméid, ansin stir-Fry go dtí go bhfuil an dearg imithe agus nach bhfuil an mhairteoil beagnach bruite. Bain na mairteola as an mbia agus an draein. Smaoinigh an uile.
3. Téigh 1 tablespoon ola sa wok nó skillet. Nuair a bhíonn an ola te, cuir an gairleog agus na piseanna sneachta leis. Cruthaigh na piseanna sneachta, ag bogadh go leanúnach, go dtí go dtéann siad dorcha glas (suas le 2 nóiméad). Sprinkle an salann thar na piseanna sneachta agus corraigh-friochta.
4. Cuir na mairteola ar ais isteach sa phana. Cuir an brat sicín, an fíon uisce nó an rís leis. Cruthaigh nóiméad eile chun gach rud a mheascadh le chéile. Freastal te.
Leideanna Cócaireachta: Le haghaidh blas breise, bain úsáid as ola preseasoned nuair a chuirtear an mairteoil ar ais.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 200 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sóidiam | 447 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 25 g |