Tá salann Naomh Louis Barbecue níos déine agus beagán níos mó i blas ná a chol ceathrar Kansas City. Bíonn tionchar mór ag barbecue stíl St Louis ag an gcrosbhóthar, agus mar sin tá roinnt bealaí ann chun an salann stíl seo a dhéanamh. Bain triail as an leagan seo an chéad uair eile, grill, caithfidh tú, nó bréagáin a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 475 ml ciseóg
- 1/2 cupán / 120 ml uisce
- 1/3 cupán / 80 ml fínéagar leann úll úll
- 1/3 cupán / 80 ml
- siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird / 30 méadar buí mustaird
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL piondar oinniún
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml púdar gairleog
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL cayenne
- 1/4 spúnóg / 1.75 salann
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail na comhábhair go léir i sáspan mheán thar teas íseal. Cruthaigh ó am go ham agus lig suanbhruith ar feadh 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh salann tanaí, ach níl sé uisceach.
2. Bain as an teas agus lig anlann chun fuarú, thart ar 20-30 nóiméad.
3. Bain úsáid as díreach tar éis fuaraithe nó stóráil i gcoimeádán aerdhíonach agus cuisniú. Is fearr an salann má tá sé in ann suí le haghaidh lae. Is féidir salann a stóráil i refrigerator ar feadh suas le seachtaine tar éis ullmhúcháin nó 3-4 mhí i reoiteoir.
4. Anlann saille ar ribs 3-4 huaire i dtreo dheireadh an ama cócaireachta. Is féidir leat anlann breise a sheachadadh ar an taobh freisin dóibh siúd ar mhaith leo beagán níos mó.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 30 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 190 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |