Sailéad Prátaí Doc le Bagún

Déantar an sailéad prátaí seo a dhéanamh go héasca le bagún agus pickle dill mionghearrtha a chur leis.

Déantar an cóiriú maonáis a bhlaistiú le cúpla spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg agus roinnt picilíní dila mionghearrtha. Moltar prátaí dearg nó méarloill stáirse íseal toisc go bhfuil a gcruth i gcoitinne go maith.

Cad is gá duit

• 2 punt prátaí (craiceann dearg)
• 6 stiallacha bagúin
• 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
• 1/4 cupán soilire mín mionghearrtha
• 1 dill pickle (mínithe mionghearrtha)
• 2 spúnóg bhoird peirsil mín chopáilte
• 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
• 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr (nó le blas)
• 2 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
• 2 spúnóg bhoird ola glasraí
• 1 maonáis cupán

Conas é a dhéanamh

1. Peel (nó fág gan éadáil, más mian leat) agus ciúb na prátaí. Cuir iad i sáspan mór agus clúdaíonn siad le huisce. Cuir thart ar 1 spúnóg salainn ar an uisce agus cuir le boil os cionn teas ard. Laghdaigh an teas go híseal, clúdaigh an t-aonán, agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil forc-tairiscint ag na prátaí. Draenáil go hiomlán agus lig na prátaí go hiomlán leis an chlúdach ajar.
2. Idir an dá linn, cócaigh an bagún i skilet thar mheán teasa go dtí go bríomhar. Bain go dtí tuáillí páipéir a dhraenáil. Nuair a bheidh an bagún fuaraithe, crumble agus curtha ar leataobh.

1. I babhla mór, comhcheangail na prátaí fuaraithe leis an oinniún, an t-soilire, an picil, agus an peirsil.
2. I mbabhla beag, déanann an maonáis leis an bhfínéagar, an ola, agus an salann agus an piobar, a bhlaiseadh.
3. Cuir an cóiriú leis an meascán prátaí agus caithfidh sé go réidh. Sprinkle leis an bagún crumbled. Clúdaigh an babhla agus an chill go dtí am a sheirbheáil.

Leideanna

Cuir uibheacha crua-bhruite mionghearrtha ar an meascán prátaí, nó maisiú le huibheacha crua slisnithe.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	426
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	5 g
Saill neamhsháithithe	10 g
Cholesterol	18 mg
Sóidiam	842 mg
Carbaihiodráití	28 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)