Is é seo an cearc líomóide skillet a shocrú agus a chócaireacht, agus bíonn sé mór le núdail nó ríse teasa. Más mian leat fíon bán tirim a úsáid chun fíon Marsala a chur in ionad.
S ee Chomh maith leis sin
Sicín Lemon Le Gairleoige
Cad is gá duit
- 4 leath cíche cearc gan uaim (an craiceann as oifig)
- 1/3 cupán plúr
- 1/8 piobar cúlbhála (talamh úr)
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/8 cuispúnóg paprika
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 im spúnóg bhoird
- Dash salann
- 4 unsa beacáin slisnithe úra
- 4 oinniúin glas (slisnithe)
- 2 spúnóg bhoird tirim fíon Marsala (nó Chardonnay tirim)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- Garnish: peirsil (freshly chopped)
Conas é a dhéanamh
- Cuir leatháin chíche cearc idir leatháin phlátaí plaisteach; punt go réidh chun tanaí a thiús fiú. Comhcheangail plúr, piobar, púdar gairleog, agus paprika i mála stórála bia plaisteacha. Cuir cearc agus cóta go maith; crith iomarca meascán plúir amach.
- I skillet mór, ola olóige teasa agus im thar teas meán. Saifé breasts sicín ar feadh 3 go 4 nóiméad ar an taobh, cas agus salann beagán salann. Cuir ar an pláta agus clúdaigh sé le scragall chun te a choinneáil.
- Cuir beacáin leis an skillet le im beagán níos mó, más gá. Sauté ar feadh 3 nóiméad, go dtí go browned agus tairisceana. Cuir oinniúin glas agus cuir 1 nóiméad níos faide. Cuir fíon Marsala agus sú líomóid; suanbhruith ar feadh 1 nóiméad. Cuir sicín ar ais sa skillet; suanbhruith ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Socraigh sicín ar phláta; Dolann anlann agus beacáin thar an sicín agus garnish le peirsil beag mionghearrtha.
Freastalaíonn 4.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Piccata Sicín Le Lemon agus Peirsil
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1395 |
| Iomlán Saill | 83 g |
| Saill Sháithithe | 23 g |
| Saill neamhsháithithe | 35 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Sóidiam | 852 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 134 g |