Is é seo an cearc líomóide skillet a shocrú agus a chócaireacht, agus bíonn sé mór le núdail nó ríse teasa. Más mian leat fíon bán tirim a úsáid chun fíon Marsala a chur in ionad.
S ee Chomh maith leis sin
Sicín Lemon Le Gairleoige
Cad is gá duit
- 4 leath cíche cearc gan uaim (an craiceann as oifig)
- 1/3 cupán plúr
- 1/8 piobar cúlbhála (talamh úr)
- 1/4 púdar gairleog spúnóg
- 1/8 cuispúnóg paprika
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 im spúnóg bhoird
- Dash salann
- 4 unsa beacáin slisnithe úra
- 4 oinniúin glas (slisnithe)
- 2 spúnóg bhoird tirim fíon Marsala (nó Chardonnay tirim)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- Garnish: peirsil (freshly chopped)
Conas é a dhéanamh
- Cuir leatháin chíche cearc idir leatháin phlátaí plaisteach; punt go réidh chun tanaí a thiús fiú. Comhcheangail plúr, piobar, púdar gairleog, agus paprika i mála stórála bia plaisteacha. Cuir cearc agus cóta go maith; crith iomarca meascán plúir amach.
- I skillet mór, ola olóige teasa agus im thar teas meán. Saifé breasts sicín ar feadh 3 go 4 nóiméad ar an taobh, cas agus salann beagán salann. Cuir ar an pláta agus clúdaigh sé le scragall chun te a choinneáil.
- Cuir beacáin leis an skillet le im beagán níos mó, más gá. Sauté ar feadh 3 nóiméad, go dtí go browned agus tairisceana. Cuir oinniúin glas agus cuir 1 nóiméad níos faide. Cuir fíon Marsala agus sú líomóid; suanbhruith ar feadh 1 nóiméad. Cuir sicín ar ais sa skillet; suanbhruith ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Socraigh sicín ar phláta; Dolann anlann agus beacáin thar an sicín agus garnish le peirsil beag mionghearrtha.
Freastalaíonn 4.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Piccata Sicín Le Lemon agus Peirsil
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1395 |
Iomlán Saill | 83 g |
Saill Sháithithe | 23 g |
Saill neamhsháithithe | 35 g |
Cholesterol | 426 mg |
Sóidiam | 852 mg |
Carbaihiodráití | 19 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 134 g |