Is é seo an pasta creamy le oideas sicín agus asparagus saor ó ghlútan, saor ó dhéiríocht, saor ó soighe, agus chomh maith. Is foirfe do bhéilí seachtaine, feidhmíonn an t-oideas seo ceithre go sé agus ullmhaítear é faoi 30 nóiméad. Más mian leat, cuir isteach glasraí eile atá sa séasúr. Tá bealaí eile le dath agus blas a chur leis an mhias simplí seo a chur le dornán bláthanna brocailí leis na asparagus nó roinnt trátaí triomaithe gréine pacáilte in ola olóige .
Cé go bhfuil an t-oideas seo mar mhias saor ó dhéiríochta agus saor ó soighe , do dhaoine nach bhfuil ailléirgeach le soighe, is féidir leis an mbainne almón a chur in ionad bainne soighe nó rogha eile bainne neamhdhéiríochta eile .
Mar aon le haon oideas atá beartaithe do dhaoine a bhfuil ailléirgí, déan cinnte go léifear lipéid chomhábhar aon chomhábhar próiseáilte a úsáidtear san oideas chun a chinntiú nach bhfuil breiseáin nó comhábhair déiríochta nó glútan ann.
Cad is gá duit
- 1 1b. núdail fettucini rís donn saor ó ghlútan (nó núdail fada eile gan ghlútan)
- 1 lb. asparagus úr (críochnaíonn diana deireadh agus slisnithe i 2-3 "píosaí)
- 1 cnap. thyme triomaithe
- 1/2 císte. salann farraige
- 1/2 císte. piobar dubh úr
- 2 breasts sicín gan craiceann gan uaim (thart ar 6-8 unsa gach ceann)
- Don Sauce:
- 2 tbsp. cornstarch
- 3 tbsp.cold uisce
- 1 1/2 cupán bainne cnó cócó lite, mar shampla Kitchen Kitchen
- 1 cupán bainne almond plain, mar shampla Almond Breeze nó
- bainne almond sa bhaile
- 1/4 cupán giosta cothaitheach
- 1/2 císte. salann, nó chun blas a chur air
- 1/4 cón. piobar líomóide
- 1/8 cíp. púdar gairleog
- 1/8 cíp. púdar oinniún
- 2 cupán spionáiste leanbh úr (nite agus eascraíonn sé)
Conas é a dhéanamh
- Beir pota mór uisce saillte le boil. Cócaigh na núdail ríse donn gan ghlútan go dtí an dente, de réir threoracha an mhonaróra. Nuair a dhéantar núdail beagnach beagnach, cuir an teas síos go meánach agus cuir na sleamhnáin asparagus leis. Cócaireacht go dtí go bhfuil sé taitneamhach-bríomhar agus geal glas, thart ar 2-3 nóiméad. Drain pasta agus asparagus agus a chur ar leataobh.
- Idir an dá linn, ullmhaigh an sicín. I mbabhla nó cupán beag, cuir an tymim triomaithe, an salann agus an piobar leis. Cóta go héadrom le mórán mór, neamh-bata le spraeáil cócaireachta, agus teas thar teas meán-ard. Cuir na breasts sicín ar gach taobh leis an meascán séasúrach, agus cuir na breasts sicín leis an bpac. Cook ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh, nó go dtí go bhfuil na breasts donn órga ar an dá thaobh. Bain an t-asra ón teas agus aistrigh an sicín chuig bord gearrtha.
- Gearr na breasts sicín go fad i bpíosaí thart ar 1-2 "tiubh, agus ansin na píosaí a chur ar ais go dtí an t-aonán agus an t-aonán a chur ar ais go dtí an teas. Cócaireacht go dtí go bhfuil na píosaí díreach bruite, díreach 2-3 nóiméad níos mó. Cuir na píosaí sicín go dtí an meascán pasta-asparagus agus a leagtar Déan anlann. I gcupán nó babhla beag, cuir an stáirse arbhar agus an t-uisce le chéile go dtí go réidh. Cuir ar leataobh. Sa phain chéanna a úsáidtear tú chun an sicín a chócaráil, bainne an cnó cócó, bainne almón , giosta cothaitheacha, salann, piobar líomóide, cumhacht gairleog, agus púdar oinniún thar teas mheánmhéide. Na comhábhair a scriosadh le chéile go dtí go chéile. Cócaireacht, ag bogadh go minic, go dtí go dtosaíonn an gaile ag ardú ó dhromchla an leacht, thart ar 3-5 nóiméad Cuir an meascán stáirse arbhar agus cuir isteach go maith lena ionchorprú. Déan an bianna seo a chothú go dtí an meascán a thiúsú agus a chur le bainne almond más gá.
- Cuir an pasta, an asparagus, an sicín agus an spionáiste leis an bpobal, ag cur an pasta leis an anlann go cothrom. Tarraing an pasta ar phlátaí, ag sruthú ar aon salann breise os cionn gach ceann de na seirbhísí. Freastal láithreach le salann mara agus piobar úr ar an talamh chun blas a chur air, más gá.