Is é seo an t-oideas delicious pie piorra a dhéantar le piorraí úra, beagán líomóide agus cainéal. Is bealach iontach é seo piorraí úra a úsáid. Cuir é ar do roghchlár milseog saoire é!
Rinne mé taiscéalaí píosa uile-im le treoracha ach is féidir leat úsáid a bhaint as taos pie cuisneáin nó an t-oideas is fearr leat.
Mura bhfuil tú faoi chúram screamhán laitíse a dhéanamh, is éard atá i gceist leis an screamh pie traidisiúnta is fearr. Gearr eiteáin ann chun gaile a cheadú chun éalú agus scuab leis an nigh ubh roimh bhácáil.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg siúcra gráinnithe
- 3/4 salann siosmóin
- 2 buí (8 unsa) im (fuaraithe sa reoiteoir, gearrtha i bpíosaí beaga)
- 7 go 9 spúnóg bhoird uisce oighear
- Chun an Líonadh:
- 5 piorraí úra (scafa agus slisnithe)
- 1 cupán siúcra
- 1/4 cupán plúr
- 1/2 spúnóg líomóide grátáilte
- 1/2 spúnóg cinnamón
- 1/8 salann an spúnóg
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide úr
- 2 spúnóg im (gearrtha i bpíosaí beaga)
- Chun an Nigh Uibheacha:
- 1 buíocán uibhe
- 1 bainne tablespoon bainne
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an 2 1/2 cupán plúr, 2 spúnóg siúcra, agus 3/4 cuaspúnóg salainn i bpróiseálaí bia. Pulse a chumasc go críochnúil.
- Cuir leath an im agus buille 5 nó 6 huaire. Cuir an t-im atá fágtha agus cuir an Pulse 5 níos mó uaireanta. Ba chóir go gcuirfeadh an meascán le feiceáil go mór le píosaí níos mó píosa im atá le feiceáil.
- Cuir thart ar 7 spúnóg bhoird d'uisce oighir agus cuir buille cúpla uair. Cuir níos mó uisce ar fáil, thart ar 1 cuisleón ag an am, go dtí go mbeidh an taos taise go leor chun a shealbhú le chéile nuair a bheidh sé brú.
- Cas an taos amach ar dhromchla floured. Brúigh an taos agus an cruth isteach i 2 dioscaí scartha. Ná knead níos mó ná mar is gá chun é a thabhairt le chéile i taos.
- Brúigh na dioscaí i gcló plaisteach agus cuisnigh thart ar 30 go 45 nóiméad.
- Rollaigh an chéad diosca taos i gciorcal thart ar 2 orlach níos mó ná an pláta pie in aice leis. Gabh an taos sa phláta pie agus fág an t-overhang.
- Cuir na piorraí slisnithe leis. Comhcheangail 1 cupán siúcra, 1/4 cupán plúr, craiceann líomóide, cainéal, agus 1/8 spúnóg salainn; sprinkle thar na piorraí. Díscí leis an sú líomóide agus ansin cuir an spúnóg le 2 spúnóg bhoird im.
- Cuir an taos atá fágtha amach agus gearrtha i stiallacha thart ar 1/2 orlach ar leithead. Déan na stiallacha a ghlanadh i bpatrún crios thar barr an pie (féach na treoracha thíos agus féach ar an nasc físeán). Fliúit na n-imill de réir mar is gá.
- Comhcheangail an buíocán uibhe agus 1 mboinn bhoird bainne agus cumasc maith. Brúigh an nigh ubh go héadrom thar an screamh pie.
- Clúdaigh imeall sruthlaithe an phí le stiall scragall nó sciathán. Bí an pie ag 425 F ar feadh 25 nóiméad. Bain scragall agus bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide.
Conas a dhéanamh Cluas Barr Lattice
- Chun crios crios laitíse a dhéanamh, déan taos a rolladh amach i stiallacha 1/2 orlach. Socraigh stiallacha taos 5 go 6 thar barr an líonadh.
- Fill gach stiall eile ar ais agus stiall nua a chur ar dheisinn leis an gcéad shraith.
- Na stiallacha a d'fhill tú a fhilleadh agus na stiallacha malartacha a fhilleadh. Cuir stiallacha nua eile thar na stiallacha agus na stiallacha fillte a chur ar ais arís. Déan arís go dtí go bhfuil tú ag clúdach an pie le stiallacha taos "fite".
- Baile Átha Troim stiallacha taos fiú leis an sruthán ar an screamh bun. Críochnaíonn sciatháin stiallacha taos agus bualadh faoi; brúigh chun seala ansin crimp na himill.
Físeán: Conas Cluas Píosa Lattice a Fhuaim (Ó Rí Artúr Plúr)
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 526 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 369 mg |
| Carbaihiodráití | 65 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 4 g |