Feiceann an sailéad biatas simplí ach galánta seo beets dearg agus órga, cáis feta éadrom agus greens leanbh a chaitheamh i bhfeistis éadroma ola olóige agus sú líomóide.
Ag baint úsáide as meascán de beets dearg agus órga tugann an salad gcodarsnacht an-mhaith, agus bíonn go leor daoine ag teacht ar na beets órga a bheith beagán níos measa ná na beets dearg a bhfuil blas níos faide an domhain. Mar sin, tá codarsnacht sásúil ann chomh maith.
Ag labhairt dó ar chodarsnacht, nuair a bhíonn siad bruite, beidh na beets dearg ag dul chun rud ar bith a bhfuil siad ag dul i dteagmháil le dath magenta beoga. Go n-áirítear do lámha, mar sin b'fhéidir gur mhaith leat lámhainní indiúscartha a chaitheamh nuair a bhíonn tú ag feannadh orthu. Agus folaíonn sé freisin beets órga. Tá biatas dearg a thagann suas i gcoinne biatas órga ag dul chun é a dhéanamh dearg.
Is é mo chomhairle ná na beets a scaradh tar éis iad a rósta, ansin iad a craiceann agus iad a scaipeadh ar leithligh, agus iad siúd órga den chéad uair. Coinnigh iad ar leith go dtí go plátaíonn tú an sailéad.
Cad is gá duit
- 1 bun beets dearg
- 1 bun beets órga
- ¼ cupán cáis feta crumbled
- 1 cupán greens micrea nó greens leanbh, rinsed agus triomaithe
- ½ cupán
- ola olóige breise maighdean
- 1 líomóid
- Salann Kosher, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 400 F.
- Tarraing nó gearrtha na bairr biatais ó na beets, ansin déan na beets a nigh agus a thriomú go maith.
- Cuir beets isteach i mban rósta nó ar phanaín bácála nó i mbileog árasán. Cuir le beagán ola olóige bhreise breise le chéile agus spréigh le salann Kosher . Rósta ar feadh 30 go 45 nóiméad, ag brath ar mhéid agus ar an gcéanna atá ag teastáil. Tástáil le haghaidh beannacht tar éis thart ar 30 nóiméad de chócaireacht ag cur an bhiatais is mó le scian. Más rud é go dtéann an scian go héasca ar an mbiatas ach nach bhfuil ach friotaíocht beag ann, déanfar é, agus beidh na cinn níos lú freisin.
- Bain as an oigheann agus lig fionnuar ar feadh 20 nóiméad nó mar sin. Sliocht na craicne as na beets ar láimh. Ba chóir go n-éireodh leo go héasca, ach is féidir leat scian paring nó peeler a úsáid ar aon spotaí stubborn. Just a bheith cúramach gan iomarca biatais a ghearradh ar shiúl.
- Gearr na beets i dísle ½-orlach agus toss i mbabhla measctha cruach dhosmálta le go leor ola olóige chun iad a chóta. Gearr an líomóid i leath agus cuir an sú de thart ar leath é isteach sa bhobhla, ag bogadh go réidh chun an blas a chur le chéile agus a sheiceáil mar a théann tú. Séasúr chun blas a chur le salann Kosher.
- Cuir 3 spúnóg bhoird le chéile le ola olóige agus 1 spúnóg bhoird le sú líomóide agus cuir na greens sa chóiriú seo i mbabhla ar leithligh.
- Déan an meascán biatais a spúnóg isteach i lár phláta sailéad agus an chuid is mó den chuid is mó le thart ar 1 spúnóg bhoird de cháis fíthe crumbled agus thart ar ¼ cupán de na greens cóirithe. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 308 |
| Iomlán Saill | 29 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 230 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |