Cuireann cóiriú simplí gúna beagán de shíol leis na beets domhain agus ricotta úr, uachtar sa salad seo éasca ach an-bhlasta.
Nuair a bhíonn tú ag ceannach beets, lorg craiceann daingean, réidh. Tá siad an-mhór nuair atá na Greens ceangailte fós agus is féidir leat riocht na Greens a lorg. Ná iad a dhíscaoileadh, tá siad delicious nuair a bhíonn siad braite, mar shampla i sailéad biatais te le greens .
Tá séasúr ag fás fada ag Beets agus is féidir le feirmeoirí agus garraíodóirí i gceantair áirithe cúpla barra a fháil gach bliain, agus an chéad mbarr curtha i mí an Mhárta nó in Aibreán agus réidh le fómhar 50-70 lá. Cuirtear barra gheimhridh i ndeireadh an tsamhraidh agus is féidir beets úra a fháil i margaí ar fud an titim.
Cad is gá duit
- 6 beets mheán
- 3 spúnóg bhoird ola olóige (móide níos mó le haghaidh cócaireachta)
- 1 spúnóg bhoird sú líomóide
- Roghnach: 1 beag cloigeog gairleog
- 1/2 cupán cáis ricotta
- Roghnach: 1/2 cupán gallchnó
- 1/2 salann tiúsóg (nó fleur de sel)
- Garnish: chives mited
Conas é a dhéanamh
- Rósta nó grill na beets. Má róstaíonn tú iad, craiceann na sliseanna agus cuir na sleachta iad i ndiaidh iad a chócaráil; má tá tú ag grill orthu, a craiceann agus iad a scriosadh ar dtús.
- I mbabhla mheán, cuir leis an ola, sú líomóide agus gairleog. Cuir na beets leis an bhfeistis agus toss iad chun iad a chóipeáil go maith.
- Cuir na beets as an bhfeistis agus iad a roinnt ar 4 go 6 plátaí salad.
- Roinn an ricotta idir na sailéid 4 go 6, giotáin bheaga de ricotta ar agus thart ar na beets.
- Barr leis na gallchnónna, más maith leat. Cuir na sailéid leis an bhfeistis atá fágtha taobh thiar sa bhabhla.
- Sprinkle leis an salann (cuir níos mó le blas, más maith leat) agus cuireann.
Bearta Grilling
Cuirfidh grilling the beets blas blasadúil chomh maith le mothúchán a thabhairt amach. Mar sin féin, beidh céim réidh agat ar na beets a mhothaiú agus iad a slicing. Is féidir na craicne beets a bheith diana, agus má tá tú ag baint úsáide as beets dearg, beidh an sú biatas agat chun dul i ngleic leis, agus mar sin déan cinnte go gcaithfidh tú apron agus a bheith réidh chun an limistéar prep a ghlanadh. Ach is rogha an-tapa é grilling ach ní ghlacfaidh sé ach thart ar 20 nóiméad nó níos lú, bruscair na slices biatais le ola agus grilling gach taobh ar feadh 8 go 10 nóiméad.
Beets Róstadh
Is féidir le beets rósta san oigheann a bheith chomh fada le uair an chloig. Tá siad solúbtha, agus is féidir iad a rósta ag teochtaí ó 325 go 425 F, brushed le ola agus atá faoi iamh i scragall alúmanaim. Nuair a bheidh sé fuaraithe, ba chóir duit a bheith in ann an craiceann a shleamhnú, ag cuimilt le do mhéara.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 235 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |