Is é is fearr is fearr le Kielbasa ispíní is fearr leat do bhéilí agus do bhreiseáin, agus is rogha próitéin den scoth í don phota croca. Is é ispíní Polainnis uaireanta ar Kielbasa, agus tá sé ar fáil i bhformhór na siopaí grósaera. Is é an asbasa deataithe an éagsúlacht is coitianta, agus tá sé ar fáil i bhformhór na margaí. B'fhéidir go bhfaighfeá marbasa neamhghruthaithe agus úr i siopaí a dhéanann speisialtóireacht i mbia na Polainne nó san Oirthear na hEorpa.
Is é seo an t-oideas simplí agus cairdiúil don bhuiséad do marbasa, a bhfuil cócaráilte mall le píobáin anann agus fínéagar tangy agus anlann siúcra donn. Bain úsáid as muiceoil, turcaí, nó marbasa mairteola sa oideas seo. Más mian leat, cuir isteach thart ar 1/2 cupán cairéad tanaí nó sciathán soilire don chócarán mall chomh maith leis an bpiobar clog. Nó piobar breise dearg nó oráiste a ghearradh suas. Le haghaidh meascán anlann spíosraí, cuir cuaspúnóg nó níos mó de anlann Chili na hÁise ( sambal oelek ) nó cuir piobar beag gili te.
Freastal ar an marbasa, anann, agus glasraí le rís bruite te. Cuir taobh le slaw na hÁise le haghaidh dinnéar iontach.
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 (20-unsa) smutáin anannáin
- 2 punt
- kielbasa
- 1 oinniún mór
- 1 piobar clog
- 2 spúnóg bhoird
- cornstarch
- 2 spúnóg bhoird fínéagar leann úll (nó fínéagar balsamach)
- 1 anlann soy spúnóg bhoird (sóidiam íseal)
- 1/3 cupán siúcra donn (pacáilte)
Conas é a dhéanamh
- Cuir criathar nó colander os cionn babhla agus draein an ispíní, ag slánú an tsú.
- Cuir na smutáin anann sa chócaire mall agus leag an sú ar leataobh.
- Marbh marbasa i 1-orlach go 2-orlach faid.
- Crónaigh an oinniún agus é a ghearradh isteach sa cheathrú. Gearr na ceathrúna oinniún trasna i slices 1/4-orlach.
- Gearr an piobar clog isteach i gcodanna 1-orlach.
- Cuir na píosaí kielbasa leis an gcócaire mall chomh maith leis an oinniún agus an piobar clog.
- Chun an babhla leis an sú forchoimeádta, cuir an cornstarch agus cuir an meascán suas go dtí go réidh. Cuir an fínéagar, an soy sauce, agus an siúcra donn leis; stir go chumasc.
- Doirt an meascán sú os cionn an albam.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 4 go 6 uair an chloig.
Leideanna
- I measc roinnt ionadaithe oiriúnacha do sutbasa tá chorizo Spáinnis deataithe, spéacán spioradáiníní, teangais nó teanga. Nó an t-oideas a dhéanamh le madraí te, ispíní gourmet deataithe, nó brats.
- Le haghaidh seónna feistis, snáitheanna snáitheanna de bambasa, anann, oinniún, agus clog piobar ar phíobáin fiacla nó skewers beaga. Cuir na fógraithe ispíní skewered leis an gcócaire mall leis an anlann agus déan cócaireacht de réir mar a stiúraítear. Tairgeann plátaí agus naipcíní aíonna agus cuirfidh siad an t-úinéirí te ón bpota croc.
- Is maith an mias a thógann sé le dinnéar potluck nó le páirtí snáithíní. Díreach cócaireacht a dhéanamh ar an marbasa mar a dhírítear agus ansin cuir an pot crock isteach i nuachtáin nó i blaincéid chun é a choinneáil te agus a iompar. Cuir an pot crock leis nuair a gheobhaidh tú an páirtí nó an dinnéar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Iomlán Saill | 34 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sóidiam | 1,318 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 15 g |