Saagwala sicín

I measc na príomh-chomhábhair i saagwala sicín, mias curaí solais atá coitianta i dtuaisceart na cócaireachta Indiach , tá anlann éadrom blasta le tuamaire, cainéal, garam masala, agus spionáiste úr le cearc éadrom-bhroite éadrom. Tá sé ar cheann de na miasa níos folláine ar an roghchlár ag go leor bialanna Indiach.

Déan an fhoireann é le caipiteán te (Indiach árasán) nó parathas a chur chun críche, agus tá mias Indiach buaite agat go mbeidh grá ag daoine de gach aois.

Is é seo an mhias freisin a ullmhaítear go héasca roimh an am agus an t-oideas salann curaí a dhéanamh roimh an am agus ansin an t-oideas iomlán a chócaireacht le spíosraí sicín agus breise i mbaisceanna beaga.

Cad is gá duit

• 2.2 punt (1 cileagram) píosaí sicín gan chraiceann (cosa nó breasts níos fearr)
• 3 bóicíní móra spionáiste
• 3 spúnóg bhoird ola cócaireachta glasraí
• 5 piobair
• 4 clóibh
• 4 pods
• cardamom
• 2 oinniúin mhóra gearrtha go han-fhíneáil
• 2 greamaigh gairleog greamaigh
• 1 greamaigh ginger tablespoon
• 1/2 scuabair talún spúnóg
• 1/2 talamh cainéal
• 1 púdar corcaire 1 cuibhreanna
• 1 cuisleón
• púdar cumín
• 1 spúnóg bhoird
• púdar garam masala
• 2 trátaí meánacha gearrtha fíneáil
• Salt chun blas a chur air
• Dollóg im

Conas é a dhéanamh

1. Nigh an spionáiste go maith agus cosc. Cuir i bpota le leath cupán uisce agus salainn le blas agus boil go dtí go bruite.
2. Milleann an spionáiste isteach i greamaigh i bpróiseálaí bia. Coinnigh leataobh.
3. Téigh an ola i bpanna ar lasair mheán agus cuir na píosaí sicín go dtí go bhfuil siad ró-dhonn. Bain agus a choinneáil ar leataobh.
4. Arís an ola chéanna a théamh, ansin cuir na spíosraí ar fad leis.
5. De réir mar a théann na spíosraí níos giorra, cuir an oinniún, an ginger agus an gairleog agus cuir Fry go dtí go bhfuil na n-oinniúin dath órga.

1. Cuir na spíosraí eile ar fad - coriander, cumin agus garam masala - agus Fry ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuir na trátaí leis agus cuir Fry go dtí go dtosaíonn an ola ar leith ón masala.
3. Cuir an sicín leis an masala seo, déan é a mheascadh go maith agus leath cupán uisce a chur leis. Cócair go dtí go bhfuil an sicín beagnach déanta.
4. Cuir an spionáiste leis anois agus déan é a mheascadh go maith. Cócair go dtí go ndéanann an chuid is mó den uisce dries suas. Bain as an tine agus garnish le dollop im úr.
5. Freastal le hot chapatis (briseadhán Indiach ) nó parathas ( leacán báire Indiach ).

Leideanna Cócaireachta agus Fochuideachtaí Comhábhair

Is í an eochair chun an blas úr agus solas sin a fhaightear i saagwala sicín a chothabháil trí spionáiste úr leanbh úr a úsáid. Cé gur féidir le roinnt spionáiste stánaithe nó reoite a úsáid chun an mhias seo a dhéanamh, ní dhéantar sí chomh maith leis an ginger agus an gairleog mar spionáiste úr. Is bealach eile chun na blasanna a dhiailiú le squeeze de líomóid ag deireadh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	518
Iomlán Saill	33 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	13 g
Cholesterol	146 mg
Sóidiam	221 mg
Carbaihiodráití	9 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	46 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)