Is iontach an-éasca é risotto Crockpot mias clasaiceach Iodáilis a dhéanamh le beagán iarracht. Agus an bealach traidisiúnta ar an stovetop ag cur risotto , caithfidh tú a stir agus a stir chun an rís a fháil chun a stáirse a scaoileadh mar atá cócaireacht. Sa chócaire mall, ní mór duit ach corraigh a chur faoi dhó, agus blasfaidh an t-oideas seo díreach cosúil leis an mhias traidisiúnta saibhir agus creamy.
Ní thógann an t-oideas seo dhá uair an chloig ach amháin sa chrann, mar sin níl aon rud ar féidir leat dul ar aghaidh agus ansin an teach a fhágáil. Caithfidh tú bata timpeall a dhéanamh chun comhábhair a chothú agus a chur leis.
Is ríse gearr-gráin é rís Arborio le go leor amylopectins, stáirse brainseach a dhéanann an mhias críochnaitheach uachtar sin. Is gá go mór le rath an mhias seo.
Cuireann an neachtar piorraí blas beagán bláthanna leis an oideas seo, agus cuirfidh an fíon blas iontach leis. Cuir díreach níos mó broth sicín mura bhfuil tú ag iarraidh fíon nó neachtar piorra a úsáid.
An uair dheireanach a rinne mé seo, chuir mé corraigh i roinnt liamhás mionghearrtha ón gCáisc. Bhí sé iontach. Is féidir leat freisin sicín bruite, seacláid, nó fiú feoil feola.
Freastal an t-oideas seo le sailéad greim bríce agus le cuid de chraiceannáin nó le scóin tanaí sásta.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún, mínithe mionghearrtha
- 1 sciobtha, mionghearrtha
- 2 cupán arborio
- rís
- 4 1/2 cupán broth sicín
- 1/2 cupán fíon bán nó neachtar piorra
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 1 1/2 cupán piseanna leanbh reoite, leáite
- 2 spúnóg im im
- 1 cupán cáis Parmesan grátáilte
- ham slisnithe ar scor (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mheán, leá 2 spúnóg bhoird im thar teas meán-íseal. Cuir an oinniún agus an scioból leis; cócaireacht agus corraigh go dtí tairisceana, thart ar 5 go 7 nóiméad. Cuir an rís leis; cócaireacht agus corraigh go dtí go bhfuil an ríse beagán tósta, thart ar 3 go 4 nóiméad níos faide.
- Cuir an meascán rís agus oinniún i gcócaire mall 3-ceathrú. Ansin, i sáspan mheán, cuir le chéile an brat sicín, an fhíon nó an neachtar piorra, agus an salann agus an piobar. Cuir an sospan ar an teas íseal chun te.
- Cas ar an gcruicéad go dtí íseal. Cuir an meascán broth te leis agus corraigh go maith.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 1 uair an chloig, ansin bain an clúdach agus cuir an corc. Clúdaigh arís agus cócaigh 45-55 nóiméad níos faide go dtí go bhfuil an rís beagnach tairisceana. B'fhéidir go gcaithfidh tú cupán 1/2 go 1 eile den bhrat a chur leis más mian leat leotóp soupier.
- Cruthaigh na piseanna agus 2 spúnóg bhoird im. Cook ar ard 15 go 20 nóiméad níos faide go dtí go bhfuil ríse tairisceana. Scrúdaigh an cáise, an cócaire mall a mhúchadh, agus fág sé 10 nóiméad. Cruthaigh arís agus fónamh láithreach.
Más rud é go dtarlódh go bhfuil an t-am a chaithfidh an t-am a úsáid agat, déan iarracht é a shíneadh agus a chur leis an mhias delicious seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 643 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 10 g |