Má tá tú ag lorg oideas mairteola rósta speisialta, is rogha iontach é seo.
Rósta an dearcadh mairteola seo le neamhchoitianta nó neamhchoitianta ar na torthaí is fearr. D'úsáid mé scillet iarann teilgthe trom don rósta, ach is féidir le tamall bácála trom a úsáid chomh maith. Blasann an piobar dubh scagtha agus an sciath gairleog an mairteoil go deliciously agus fanann an rósta tairisceana agus juicy.
Cad is gá duit
- 1 rósta dearg mairteola gan uaim, thart ar 5 punt
- 1 spúnóg bhoird piobar dubh scáinte
- 1 salann kosher garbh boird
- 4 clóibh garlic, brúite
Conas é a dhéanamh
- Cuir skillet iarann teilgthe a chur san oigheann. Réitigh an oigheann go 500 F.
- Comhcheangail an piobar dubh, an salann, agus an gairleog; rub ar fud an rósta.
- Go cúramach, le caomhnóirí nó maoláin oigheann, bain an scillet chuig raca miotail. Cuir an rósta sa skillet.
- Cuir an skillet ar ais chuig an oigheann agus cuir róst ar 500 F ar feadh 25 nóiméad. Laghdaigh an teas go dtí 325 F agus leanúint ar aghaidh ag róstadh ar feadh thart ar 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go sroicheann an rósta 130 F go 140 F le haghaidh annamh a mheánmhéide ar theirmiméadar nó súnna oigheann isteach i lár na feola. Cairt Teochta Feola agus Éanlaith
- Bain as an oigheann, téigh an téad le scragall, agus lig an scíthe rósta ar feadh 20 nóiméad. Carve agus fónamh. Freastalaíonn sé 6 go 8.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sóidiam | 1,017 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 78 g |