Stoic na hEilvéise Crock Pot Le Anraith Trátaí

Ní chiallaíonn an t-ainm na hEilvéise ina ainm go díreach go bhfuil an t-oideas ar bun san Eilvéis. Go deimhin, is tagairt í an Eilvéis ar an gcaoi a n-ullmhaítear an mairteoil: rollta nó pounding, agus ansin braiseann an fheoil i bpota cócaireachta trátaí stuáilte, anlann muisiriún, nó anlann eile, ar shorn, go mall cócaire nó in oigheann. Cuireadh an t-oideas i gcló ar dtús i 1915. Is éard atá sa steak blasta éilimh na hEilvéise ná oideas clasaiceach, agus déanann an cócaire mall é a dhéanamh go héasca. Freastal ar stiall na hEilvéise le prátaí maisithe nó pasta. Déantar an leagan seo le anraith trátaí, ach is féidir é a dhéanamh le trátaí stuáilte chomh maith.

Féach freisin
Stiall Éasca na hEilvéise le Trátaí

Cad is gá duit

• 1 1/2 go 2 punt de steak bhabhta
• 2 plúr spúnóg bhoird
• 1/2 salann snáithíní
• 1/4 piobar snáithíní
• 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
• Roghnach: 1/2 cupán piobar clopáilte mionghearrtha
• 2 im spúnóg bhoird
• Is féidir le 1 anraith trátaí nó bótaí trátaí (10 3/4 unsa)
• 1/2 cupán uisce
• 1 1/2 spúnóg fíonéag

Conas é a dhéanamh

1. Gearr an steak bhabhta i gcodanna 6 go 8 de mhéid seirbhíse.
2. I mbabhla beag, cuir an plúr, an salann agus an piobar le chéile.
3. Le feisteoir feola, bioráin rollta, nó uirlis trom eile, cuir an meascán plúir i bpíosaí na stéice, ag tairisceann mar a phunt tú.
4. Leá an t-im i scilet mór thar teas mheán. Cuir an oinniún chopped, an piobar clog (má úsáideann tú), agus na píosaí stéite brataithe. Cook, ag casadh go dtí go bhfuil an steak maith donn. Aistrigh na píosaí steak chuig an gcócaire mall.

1. Cuir anraith trátaí, uisce, fínéagar leis an scilet agus cuir chun giotán suas le giotán donn a thriomú; Doirt thar an steak sa chócaire mall.
2. Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 5 go 7 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na steaks tairisceana. Nó cócaigh na steaks ar ard ar feadh thart ar 3 uair an chloig.

Leideanna Cócaireachta agus Fochuideachtaí Comhábhair

Tháinig stiall na hEilvéise i Sasana, ach tá sé mar stáplacha Mheiriceá, go háirithe sa gheimhreadh, nuair a thosaíonn bianna níos measa. De réir mar a úsáideann an t-oideas seo trátaí, d'fhéadfadh sé go maith le pasta, áfach, más mian leat é seo a úsáid le prátaí maisithe, d'fhéadfadh sé dul níos fearr le sauce muisiriún nó traidisiúnta. Seo dhá oidis a úsáideann Stéic na hEilvéise le Salann Muisiriún agus an ceann seo a bhfuil Babhta Babhta le oideas Gravy , ach is féidir é a úsáid go héasca chun an t-oideas seo a thromú.

Leideanna Freastal

Tá bealaí ann chun an mhias a dhéanamh beagán níos úr agus ildaite d'aíonna. Is féidir leis an ngnáthnós glasraí daite a chur leis, mar shampla piobar cloig dearg nó oráiste, uigeacht agus dath a chur leis an am céanna. Seo dhá bhealach níos mó ar féidir leat triail a bhaint as stiall na hEilvéise do pháirtithe níos mó.

• Cuir anraith trátaí nó bótaí trátaí in ionad le 14.5 unsa de thrátaí fiteáilte nó trátaí stewed.
• Más gá, déan na steaks a shocrú ar phláta agus ar an mbarr ag fónamh le cáis snasta nó grátáilte díreach roimh an tseirbhís.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	832
Iomlán Saill	84 g
Saill Sháithithe	31 g
Saill neamhsháithithe	39 g
Cholesterol	93 mg
Sóidiam	2,843 mg
Carbaihiodráití	11 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	7 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)