Is cailín iontach é an chile mhaol agus an ispíní seo a fheictear le linn fuar nó lá geimhridh. Tá pónairí dubh agus trátaí i measc na gcomhábhair, chomh maith le oinniúin, piobair te agus milis, agus spíosraí chili. I dteannta leis an púdar chile, sruthú grill (m.sh. meascán stéibhe Montréal nó meascán séasúcháin borgaire) agus cuirfidh cumin blas den scoth.
Tá an chile seo chomh iomasach freisin. Bí ort saor in aisce a chur in ionad na pónairí dubh stánaithe le cineál eile bean stánaithe. Bheadh pónairí Pinto, pónairí dearga beaga, nó pónairí duáin ina roghanna maithe. Is féidir na pónairí a fhágáil amach más fearr leat an chile feoil uile. Le haghaidh chile níos teo, cuir piobair jalapeno breise. Nó, fág na piobair te amach agus bain úsáid as cile níos déine, cosúil le poblano, céir banana, nó piobair Anaheim.
Freastal ar an chile seo le cornbread úr , brioscaí nó rollaí crusty.
Féach freisin
32 Recipes Chili Pot Crock is Fearr
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt mairteoil talún (85%)
- 1 cupán oinniún mionghearrtha
- 8 unsa ispíní deataithe (m.sh., andouille, ispíní sicín sicín, agus chorizo)
- 1 piobar clog dearg (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- Is féidir le piobair glasa éadroma 1 (4 unsa)
- 2 go 3 spúnóg bhoird piobair jalapeno diced, nó chun blas a chur air
- 2 cannaí (14.5 unsa gach ceann) trátaí diced nó trátaí rósta dóiteáin, gan srian
- Is féidir le 1 (8 unsa) anlann trátaí a dhéanamh
- Is féidir le 1 (15 unsa) pónairí dubh, draenáilte agus sruthlú
- 1 snáithín griobhsainne (le haghaidh mairteola, nó salann séasúrach)
- 2-3 spúnóg bhoird
- púdar chile
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 1 salann tiúsóg, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór nó saute pan thar mheán teasa, donn an mairteoil talún leis an oinniún chopped go dtí go bhfuil feoil bándearg a thuilleadh. Cruthaigh go minic.
- Deice an ispíní deataithe agus cuir leis an mairteoil talún donn leis an garlic agus an piobar clog; lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad, ag bogadh i gcónaí.
- An meascán feola agus glasraí a aistriú chuig an chócaire mall .
- Cuir na piobair chile éadrom, na piobair jalapeno, na trátaí, anlann trátaí, pónairí dubh, agus séasúir leis.
- Clúdaigh an cócaireán mall agus cócaigh ar BHAOINE ar feadh thart ar 6 go 8 uair an chloig. Nó cócaigh an chile ar an HIGH ar feadh thart ar 3 uair an chloig.
Leideanna agus Athruithe
- Déan cuid den fheoil a chur ar lár agus cuir le pónairí eile (draenáilte agus sruthlaithe).
- Cuir an ispíní deataithe le chorizo úr, le ispíní Iodáilis, nó le meascán eile ispíní úr spicy agus é a donn sa scillet chomh maith le mairteoil na talún.
- Bain úsáid as pónairí pinto, pónairí duáin thuaisceartacha, nó duáin sa Chile seachas pónairí dubh.
- Is féidir piobair chile éadroma nua a chur in ionad an chile stánaithe. Roghnaigh piobair Chile Anaheim, Hatch, céir banana, nó piobair poblano.
- Féadfaidh piobair Serrano na piobair jalapeno a athsholáthar, nó na piobair te a fhágáil ar lár más fearr leat cillín éadrom.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sóidiam | 960 mg |
| Carbaihiodráití | 50 g |
| Snáithín cothaithe | 14 g |
| Próitéin | 42 g |