Líontar na rollaí uibheacha delicious seo le muiceoil ceirteacha ar lear agus cala cabhair úr. Is bealach iontach é seo muiceoil a tharraingtear ar shiúl. Is féidir iad a sheirbheáil mar phríomh-mhias, lá cluiche nó snack teilifíse, nó appetizer páirtí.
Tá rollaí uibheacha an-éasca a dhéanamh le clúdaitheoirí rolla ubh, agus tá treoracha agam le haghaidh friochta agus bácáil araon. Tóg do phiocadh!
Bain úsáid as muiceoil a tharraingtear ar shiúl nó muiceoil ceirteacha ullmhaithe a ullmhaíodh san oideas seo, agus bain úsáid as ach anlann barbeque go leor chun an muiceoil a ghlanadh agus a bhlaistiú. Is fearr a dhéantar an coleslaw cúpla uair an chloig roimh ré nó fiú an lá roimh ré.
Cad is gá duit
- 8 unsa
- cabáiste (4 go 5 cupán snoiteáilte nó tanaí slisnithe)
- 1/2 cupán cairéid snoiteáilte
- 1/4 cupán dearg oinniún (slisnithe tanaí)
- 1/2 cupán siúcra
- 1/2 cupán fínéagar leannann
- 1/3 cupán
- ola canola
- 1/2 síolta sciathán spúnóg
- 1/2 spúnóg
- mustaird tirim
- Pinchóga piobar dearg a phiocháil
- 1 1/2 go dtí 2 chupán muiceoil ceirteacha ullmhaithe (arna dtiomsú le beagán anlann barbecue nó thart ar 1 punt a ceannaíodh muiceoil tarraingthe *)
- 15 go 18 clúdaigh rolla uibheacha
- 1 ubh bán
- 1 spúnóg bhoird uisce
- Barbecue nó anlann milis agus searbh (le haghaidh tumadóireacht)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an cabáiste shredded i mbabhla leis na cairéid bhréite agus an oinniún dearg. Toss a chumasc.
- I sáspan, cuir an siúcra, an fínéagar leannann le chéile, 1/3 cupán ola canola, síolta soilire, mustaird thirim, agus calóga te piobar dearga. Cuir boil agus cócaireacht, stirring, ar feadh 1 go 2 nóiméad, nó go dtí go dtoscaítear an siúcra.
- Doirt an feistis te thar an meascán cabáiste agus caithfidh tú comhábhair a chumasc. Clúdaigh an babhla chun ligean don chabáiste a bheith sa feistis te. Refrigerate ar feadh uair an chloig ar a laghad, b'fhearr 2-4 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile.
- Drain an coleslaw go maith.
- Téigh an oigheann go 400 F (200 C / Marc Gáis 6) nó téigh thart ar 1 1/2 go 2 orlach ola go 375 F (190 C).
- Measc an bán ubh le 1 tablespoon uisce.
- Cuir thart ar 1 1/2 go 2 spúnóg bhoird den mheascán coleslaw ar imbhualadh rolla ubh; barr le thart ar 1 tablespoon de muiceoil ceirteacha. Tar éis treoracha pacáiste, huaire na coirnéil thar an líonadh agus a rolladh go docht, ag baint úsáide as an meascán bán ubh chun na huaireanna a ghluaiseacht. Déan arís leis na clúdaigh rollaí, muiceoil agus rolla ubh atá fágtha.
Go Deep Fry:
- Cuir na rollaí uibheacha i mbaisceanna 4 nó 5, ag casadh tar éis thart ar 1 go 1 1 nóiméad nóiméad chun an dá thaobh a dhonnadh.
- Nuair a bhíonn na rollaí uibheacha donn órga, baintear iad chun tuáillí páipéir a dhraenáil. Glacfaidh gach bhaisc thart ar 3 go 4 nóiméad.
Le Bake:
- Socraigh na rollaí uibheacha ar bhileog bácála oilte (nó spraeála le spraeála cócaireachta neamhstick). Brúigh iad go héadrom le beagán ola olóige nó ola glasraí.
- Bácáil ar feadh thart ar 12 go 14 nóiméad, nó go dtí go n-éadrom, ag casadh thart ar leathbhealach tríd an am bácála.
Freastal ar na rollaí uibheacha le anlann barbeic ar an taobh, nó cuir anlann milis agus searbh orthu.
Leideanna Breise
* Má úsáideann tú muiceoil ceirte ceannaithe, bíonn sé sásta beag. Déan cócaireacht mar atá dírithe, ansin cuir an muiceoil i strainer mogalra fíneáil go maith. Scrios an anlann breise agus lig an muiceoil fionnuar sula líonann tú na rollaí uibheacha.
Chun na rollaí uibheacha bruite a choinneáil te má tá tú ag friochadh go domhain, déan an oigheann réamhtheas go 250 F (130 C / Marc Gáis 1/2). Cuir na rollaí uibheacha bruite ar raca i bácála agus aistriú chuig an oigheann agus bréagann tú an chuid eile.
Le rollaí ubh a athéatáil, cuir raca ar bhileog bácála agus teas in oigheann 350 F (180 C / Marc Gáis 4) ar feadh thart ar 15 go 20 nóiméad.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Ceirteacha Barbecue Muiceoil
- Deirc Tarraingthe, Stíl Carolina Thuaidh
- Rollaí Uibheacha Deep Fried Carla
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 479 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 549 mg |
| Sóidiam | 254 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 28 g |