Recipe Skewers Grilled Shrimp agus Daingneach (Measc Spice Uncail Mike)

Tá na skewers shrimp agus sceallóg seo an-simplí a dhéanamh agus a bheith sobhlasta. Ní ghlacann siad am ar bith chun iad a ullmhú agus mar sin tá siad iontach le haghaidh béile ar feadh seachtaine, ach tá siad iontach go leor do pháirtithe, ócáidí speisialta, agus laethanta saoire.

Tagann an meascán spíosta ó mo dhiaidh-athair, Mike Matticola - "Uncail Mike" leis na daoine a bhí a fhios agus a raibh grá aige. Tá sé simplí, ach is breá cothrom, agus cuireann sé rub mór tirim ar fheoil chomh maith. (BTW, iarrann an t-oideas bunaidh le haghaidh spúnóg bhoird iomlán cayenne, rud a fhágann go bhfuil sé go leor dóiteáin, mar sin tús a chur le cúpla spúnóg ina ionad. Tá sé éasca teas níos mó a chur leis, ach tá sé deacair í a dhealú!)

Déanann an meascán spíosa méid flaithiúil; déan é a stóráil i bpréagán seachtrach agus beidh neart ar fáil agat don chéad uair eile.

Cad is gá duit

• Chun an Shrimp:
• 1 1/2 lb ribí róibéis mhór mór nó breise (scafa agus díorthaithe)
• 1 fága lb bá
• 2 spúnóg bhoird ola olóige
• Le haghaidh Measc Spice Uncail Mike:
• 2 1/2 spúnóg bhoird Paprika
• 2 spúnóg bhoird salann
• 1 spúnóg bhoird piobar dubh
• 1 púdar oinniún spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird triomaithe oregano (brúite)
• 1 spúnóg bhoird thyme triomaithe (brúite)
• 1 piobar cáiséin ciúbóin (nó níos mó le blas)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir an ribí róibéis agus na muileoga amach i mbabhla agus cuir isteach an ola olóige go dtí go bhfuil siad brataithe go maith.
2. I mbabhla ar leithligh, comhcheangail na comhábhair spíosraí go maith.
3. Snáithe a athrú ar shrimp agus muiríní ar skewers. Líontaigh an dá thaobh le meascán spíosraí. (Beidh meascán spíosa breise ann; déan é a stóráil i bpréagán seachtrach don chéad uair eile)
4. Déan grill thar teas ard go dtí go bhfuil ribí róibéis agus muiríní díreach teimhneach agus go bhfuil spíosraí daite go héadrom (thart ar 1 nóiméad ar an taobh).

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	232
Iomlán Saill	7 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	245 mg
Sóidiam	3,225 mg
Carbaihiodráití	7 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	36 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)