Is dí alcólach is fearr leat i measc na Polannaigh é vodca milis nó krupnik (KRROOP-neek). Agus, ós rud é go bhfuil sé géar i spíosraí aramatacha, déanfaidh níos lú ná vodca barr-seilf breá ach an t-oideas seo.
Déantar an concoction potent seo ó síoróip simplí a úsáidtear le spíosraí a d'fhéadfadh a bheith san áireamh cainéal, spéacán, piobair, agus anise. Ansin athshuitear an síoróip simplí fuaraithe le mil agus vodca nó eau de vie (féach níos mó faoi seo, thíos).
Is féidir é a sheirbheáil te, ag teocht an tseomra nó fuaraithe. Is é Krupnik an t-aon deoch alcóil a sheirbheáil ag an dinnéar sollúnta nó dinnéar Oíche Nollag. Is cuma cén teocht a sheirbheáiltear air, cuireann krupnik an comhlacht as an taobh istigh amach. Foirfe do na laethanta saoire! Agus, ós rud é nach n-éilíonn sé dul in aois, déanann sé bronntanas bia iontach nóiméad iontach é.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird uisce (fuar)
- 2 cupán siúcra
- 4 cupán uisce (fiuchphointe)
- 1/4 Beanán vanilla (scoilt)
- 1/4 cnó spúnóg cnóice
- 2 clóibh iomlán
- 1 bata cainéal (scáinte i leath)
- 10 piobair dubh
- 20 caora spéaclaí
- 1 1/3 cupán mil
- 1 zest spúnóg bhoird (oráiste)
- 2 cupán vodca (nó eau de vie. Féach thíos)
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór, cuir uisce fuar agus siúcra agus teas le chéile go dtí go dtoscaíonn sé. Cuir uisce fiuchphointe , bean fánaile, cnónna cnó, clóibh, bata cainéaláin, piobair phiobair, agus gach spéice. Tabhair le boil, clúdaigh sé, teas a laghdú agus cúig nóiméad a suanbhruith.
- Strain an síoróip simplí a chruthaigh tú díreach trí cheesecloth nó le scagaire caife agus filleadh ar an salann. Cuir an meala agus an gruag leis , agus teas, ag corraigh, go dtí go mbeidh an meala tuaslagtha go hiomlán. Beir le boil agus cuir as an teas láithreach.
- De réir a chéile stir i vodca. Freastal te. Má thagann an t-uisce, fuar, lig an vodca milse isteach go dtí teocht an tseomra, aistriú go dtí próca lidded agus cuisnigh, clúdaithe, go dtí go mbeidh sé fuaraithe agus réidh le freastal. Stóráil ar bith fágtha ag teocht an tseomra.
Mar sin, Just What Is Eau de Vie?
Is é Eau de vie Fraincis le haghaidh "uisce na beatha" agus tagraíonn sé d'aon bhranda atá neamhdhíonta agus gan dath gan driogtha ó thorthaí coipthe. Níl dhá chineál éagsúil ag Kirsch , déanta as silíní, agus frámaí , de shútha craobh. D'fhéadfá na brandaí seo a fheiceáil ag baint úsáide as an focal Laidin aqua vitae .
Ná déan Meabhrú an Dí leis an Anraith
Ní féidir Krupnik an deoch a mheascadh le anraith eorna Polainnis ar a dtugtar krupnik , ceann de na anraithí is mó tóir ar an ealaín. Déantar é i cineálacha is cosúil gan teorainn. Is minic a bhíonn leaganacha giúdach vegetarian agus tá daoine eile bunaithe ar stoic mairteola nó sicín agus tá bagún nó easnacha spártha ann le haghaidh blas breise. Is é an t-ainmnitheoir coitianta ná an úsáid a bhaint as gruagáin eorna nó ruán, ach is féidir na glasraí a éagsúlacht ó chabáiste go géireacáin le géagáin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 8 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 1 g |