Tá císte veilbhit dearga chomh buailte ó thaobh amhairc de réir mar is delicious é. Níl ach rud éigin mar gheall ar an gcéin dhomhain sin, dearg i gcoinne an reoite uachtair cáis.
Is teicníc suimiúil é an soda bácála a mheascadh nach fheiceann tú go minic i cácaí, ach is é an aidhm atá aige ná cumhacht breise a ardú. Agus is gá duit a dhéanamh cinnte go bhfuil do sóid bácála úr.
Go deimhin, is é mo phróifíl amháin do dhuine ar bith atá ag bácáil císte: Úsáid soda bácála úr! Más rud é go raibh sé níos mó ná sé mhí ós rud é gur cheannaigh tú an sóid bácála i do bhanntraí, ba chóir duit é a athsholáthar. Agus mura bhfuil a fhios agat cé chomh fada agus a bhí sé, cuir in ionad é ar aon nós. Caitheann sóid bácála a chumas go tapa, agus ní ardóidh do chíste i gceart má tá sé ró-shean. (Tá an rud céanna fíor maidir le púdar bácála, ach ní úsáideann an císte veilbhit dearg seo ar bith).
Cad is gá duit
- 2 1/2 cupán / 250 gram císte
- 3 spúnóg bhoird púdar cócó
- 1/2 salann snáithíní
- 1 1/2 cupán siúcra
- 2 uibheacha
- 1 1/2 cupán ola glasraí
- 1/4 cupán dath dearg bia
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 cupán bláthach
- 1 spúnóg bhoird fínéagar bán (nó fínéagar leann)
- 1 1/2 tiúsóg soda bácála
Conas é a dhéanamh
- Preheat do oigheann go 350 ° F.
- Im agus plálann dhá chácaí císte 9-orlach. Is féidir leis cabhrú le líne a chur le ciorcal de pháipéar pá a ghearradh a d'oirfeadh an uile.
- I mbabhla measctha mór, cuir an plúr, an cócó agus an salann le chéile go dtí go mbeidh sé cumaisc.
- I mbabhla meascthóir seasta atá feistithe leis an gceangal paddle, cuir na huibheacha, an ola, an siúcra, an fhuaileán agus an dathú bia dearga le chéile. Buille ar an luas meánach go dtí go luibheann.
- Anois cuir cuid de na comhábhair thirim leis an meascán siúcra ubh agus an meaisín ag rith. Nuair atá sé corpraithe go hiomlán, cuir cuid den bhláthach leis. Leanúint ar aghaidh ag malartú na comhábhair thirim leis an bláthach go dtí go bhfuil sé corpraithe go léir agus go bhfuil an bataire réidh, ag crapadh síos an taobh den bhobhla agus tú ag dul.
- I mbabhla beag, déan an fínéagar agus an sóid bácála a mheascadh le chéile, agus nuair a bheidh sé brú, déan é a mheascadh isteach i do chaidín. Tá tú ag iarraidh bogadh go tapa, áfach. Measc é go díreach go dtí go mbeidh sé le chéile, thart ar dheich soicind. Ansin doirt an bataire isteach i do pháircí ullmhaithe agus aistrigh iad chuig an oigheann.
- Bácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh páipéar fiacail isteach sa ionad amach glan, nó le bruscar nó dhá ghabhann leis. Is féidir leat tástáil a thosú tar éis 28 nóiméad toisc go bhfuil sé níos fearr seiceáil ró-luath ná mar a tharlaíonn sé.
- Cuir na císteanna ar feadh 10 nóiméad sna pannaí ar raca sreang, ansin scaoil na sreabhadh amach trí scian a reáchtáil ar na taobhanna, déan na cácaí amach ar na racaí agus fionnuar ar feadh uair eile ar a laghad, agus ansin cuisnigh (fillte i plaisteach) le haghaidh uair an chloig ar a laghad sula ndéantar frosting leis an uachtar reoite cáis seo.
Tuilleadh Recipes Císte:
Tuilleadh Recipes Frosting: