Súcáiste Gearmánach Le Caisín Cuairc (Currywurst)

Is é an ispíní Gearmánach le cuileog curaí, ar a dtugtar currywurst , an uimhir amháin bia sráide nó bia mear ar a dtugtar imbissbuden .

Tosaíonn sé le ispíní grilled (is é isiceas muiceoil Berliner currywurst atá cosúil le madra te, agus is féidir le cathracha eile bratwurst a úsáid) agus ciseog trátaí le blas curaí.

Déantar currywurst maith le ispíní dea-chaighdeán atá te grilled, agus ba chóir go mbeadh comhlacht sa chiseán seachas na rudaí tanaí, a bhíonn le fuath a fhaightear i mbuidéil squeeze.

San áireamh thíos, is oideas é seo le haghaidh cíoróg tí a thosaíonn le greamaigh trátaí, ach amháin i gcás nach bhfuil ciseag ar bith agat ar láimh.

Cad is gá duit

• Maidir leis an Sausage:
• 4 go 6 nasc ispíní ( bratwurst nó knockwurst nó frankfurters sean-faiseanta búistéir-stíl)
• Don Sauce:
• 2 ola cócaireachta spúnóg
• 1/2 cupán oinniún (thart ar 1/2
• oinniún beag , mionghearrtha)
• 1/2 cupán úll (mionghearrtha)
• 1 garbh clove (fíneáil chopáilte)
• Uisce le greamaigh trátaí tanaí
• Is féidir 1/6 unsa greamaigh trátaí
• 2 spúnóg mil
• 1/4 scáthán spúnóg (talamh)
• 3 go 5 spúnóg
• curaí púdar (nó le blas)
• 1/4 cupán fínéagar
• 1 go 2 spúnóg ginger (grátáilte go úr)
• Bile 1 bhá
• Pepper na Freshly Ground, chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

Déan an Salann

1. I sáspan mheán, cuir an ola, an oinniún, agus an t-úll agus an sauté go dtí go bhfuil an oinniún tréshoilseach. Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 1 nóiméad.
2. I gcás blas níos mionlach, cuir na spíosraí leis an garlic agus sauté, stirring i gcónaí, ar feadh 2 nó 3 nóiméad nó go dtí go bhfuil spíosraí cumhra.
3. Seachas sin, doirt 1/2 cupán uisce agus díghlaigh an uile. Cuir an greamaigh trá, an mil, an t-allspice, an púdar curaí, an fhínéagar, an ginger, an duilleog bá, agus an piobar.

1. Tabhair le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad nó níos faide, ag cur uisce chun comhsheasmhacht atá ag teastáil a bhaint amach.
2. Bain duilleog bá agus cumasc le cumascóir tumoideachais le haghaidh anlann réidh, nó fág an fionnuar más mian leat. Coinnigh an t-anlann te nó déan é a reáchtáil nuair atá sé réidh le freastal.

Grill an Sausage

1. Grill naisc ispíní agus ansin gearrtha i biteanna 1-orlach agus freastal ar anlann te.
2. Nó, scór naisc ispíní ar an trasnánach agus an gríl chun achar dromchla níos crua a chruthú agus ansin sliceáil a dhéanamh.
3. Ba é an tríú cur chuige ná an nasc ar an trasnán a dhíscaoileadh ach é a fhágáil ina iomláine tar éis grilling a dhéanamh do na fir a ghearradh de réir mar is mian leo.
4. Ní dhéantar an mhias seo a sheirbheáil go traidisiúnta, ach is minic a bhíonn tionlacan bréagach i gceist.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	209
Iomlán Saill	7 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	3 g
Cholesterol	10 mg
Sóidiam	152 mg
Carbaihiodráití	34 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	7 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)