Féach ar an grianghraf, agus tá sé furasta a fheiceáil cén fáth ar a dtugtar na Fianáin Snowball ( Boules de Neige i bhFraincis agus Kwirat Tlj in Moroccan Arabic) a thugann na fianáin seo ar leá na mucóige . Déantar dhá bhianna blaistithe le snámháin a cheantar le chéile i ndiaidh sreabhadh i morgar aibreog scentáilte le huisce bláthanna oráiste , agus ansin é a rolladh i gcnó cócó chun teagmháil sásúil a chríochnú.
Tá roinnt ainmneacha eile ar eolas ag na fianáin, a raibh an-tóir orthu roinnt blianta fada ó shin, ina measc Meshimisha , foirm bheag de aibreoga, agus Helwat Richbond , mar thagairt don fhianán atá inchomparáide in uigeacht agus stádas do chaitheamh leapa cáilíochta agus táirgí clústuisce a mhonaraigh an chuideachta Richbond bunaithe ar Casablanca.
Más mian leat, féadfaidh tú an t-uisce bláth oráiste a fhágáil ar lár agus / nó an subh aibreog a athsholáthar le maisc bhreise eile de do rogha. Agus, cé go gcuirtear na fianáin i láthair go traidisiúnta mar a thaispeántar, b'fhearr leat fianáin aonair a mhaisiú gan iad a cheapaireadh le chéile, mar a thaispeántar sa ghrianghraf seo.
Is fearr a sheirbheáiltear na fianáin an lá dár gcionn, tar éis dóibh uigeacht inmhianaithe císte a mhaolú.
Chomh maith leis sin, déan iarracht Macánaigh Chócaigh Mharacó agus Cócóin Ghóróib Mharacó .
Cad is gá duit
- Don Taos Fianán:
- 3 uibheacha
- 1 cupán (236 ml) ola glasraí (im leath leáite, más gá)
- 1 cupán (200 g) siúcra gránach
- 1 taospúnóg vanilla (nó 1 sachet de siúcra folaile)
- 3 1/4 cupán (400 g) plúr, thart.
- 2 spúnóg púdar bácála
- Chun an Garnish:
- 2 1/2 cupán (625 g) múnla aibreog
- 3 spúnóg bhoird uisce bláth oráiste, nó chun blas a chur air
- 2 1/2 cupán (200 g) cnó cócó mínithe screáilte go mín, gan a mhilleadh
Conas é a dhéanamh
Déan an Taos Fianán
- Preheat do oigheann go 360 ° F (180 ° C). Líne dhá nó trí bhileog bácála le páipéar pá.
- I mbabhla mór, bualadh le chéile na huibheacha, an ola, an siúcra agus an fhuaileán go dtí go mbeidh siad réidh agus tiubh. Cuir an plúr, an púdar bácála, agus cuir salann é agus cuir le chéile nó déan é a chumasc le do lámha ach le fada go leor chun taos bog, beagán greamaitheach a dhéanamh a fhéadfar a chumadh i liathróidí.
- Má bhraitheann tú go bhfuil an taos ró-bhog agus greamaitheach, is féidir leat plúr beagán níos mó a oibriú, ach cúram a thabhairt gan a bheith ró-mheascadh agus gan cuir an oiread sin de phlúr go mbeidh an taos righin seachas bog.
- Cruthaigh an taos i liathróidí beaga méid na silíní agus cuir iad ar do bhileog bácála líneáilte, ag ceadú orlach (2.5 cm) ar a laghad idir fianáin.
- Bí na fianáin i mbaisceanna i lár an oigheann réamhtheáite ar feadh 10 go 12 nóiméad, nó go dtí go héadrom órga. Bain go raca le fuarú go gairid - thart ar 5 nóiméad - sula ndéanann tú garnadh.
Gabháil na Fianáin
- Cé go bhfuil an chéad bhaisc fianáin á bhácáil, ullmhaigh an garnish.
- Aistrigh an cnó cócó chuig pláta pie nó mhias níos mó, éadomhain eile. Curtha i leataobh.
- Má tá píosaí torthaí ann i do jamóg aibreog, bain úsáid as cumascóir tumoideachais nó próiseálaí bia chun an subh a chumasc le comhsheasmhacht réidh.
- Cuir an subh aibreog i sáspan beag agus cuir an t-uisce bláth oráiste. Téigh thar teas meánach ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh an subh te agus syrupy-tanaí. Bain as an teas. (In ionad an sorn os cionn, is féidir leat an t-uisce bláthanna scamall agus oráiste a théamh i micreathonn más fearr leat).
- Submerge roinnt fianáin ag an am sa subh te. Bain dhá fhianán, draein nó sreabhadh an t-subhár breise, agus brúigh a n-ísle le chéile. Rollaigh na fianáin sa cheantar cnó cócó agus cuir ar ais iad chuig an bpáipín-líonta chun deireadh a chur le fuarú. (Nóta: In áit na fianáin a cheapaireadh, is féidir leat iad a snámh ina n-aonar sa síoróip aibreog agus ansin iad a chóipeáil le cnó cócó.)
- Déan an garnishing arís leis na baisceanna fianáin atá fágtha, an síoróip aibreog a athéascadh más gá chun comhsheasmhacht tanaí a choinneáil.
- Lig do na fianáin fuarú go hiomlán sula n-aistrítear iad chuig coimeádán aerdhíonach. Gearr an páipéar pá ó do bhácáil le húsáid idir sraitheanna fianáin sa choimeádán stórála.
- Chun blas agus uigeacht is fearr a cheadú, ligfidh na fianáin ar feadh oíche roimh freastal nó reo. Coinneoidh siad ag teocht an tseomra ar feadh roinnt laethanta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 357 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 15 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 416 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 4 g |