Is mhias delicious ríse é seo chun freastal ar muiceoil nó rósta mairteola agus is bealach iontach é na trátaí glasa séasúr déanach sin a úsáid. Cuirfidh an bagún, oinniúin glasa agus gairleog blas ar fáil le cáis Parmesan grátáilte. Tá an cáis roghnach, ach cuireann sé blas agus uigeacht den scoth leis an mhias.
Cad is gá duit
- 4 stiallacha bagún
- 8 grúpa oinniúin glasa
- 4 trátaí glas, scafa agus mionghearrtha
- Roghnach: 1 piobar jalapeño (síolta a bhaintear, a mhiogadh)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 cupán stoc sicín (sóidiam neamhchomhlaithe nó íseal)
- 1 cupán ríse fada gráin
- Dash thyme triomaithe
- Salt agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- Dash Tabasco anlann (roghnach)
- 1/4 cupán úr grátáilte cáis Parmesan (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Diceann an bagún i bpíosaí 1-orlach
- I sáspan mheán, cócaigh an bagún thar teas mheán go dtí go bríce; bain úsáid as tuáillí páipéir chun draenáil. Draenáil a dhéanamh ar na triompaí breise, ag fágáil 1 spúnóg bhoird sa snáisín.
- Idir an dá linn, sliceann na oinniúin glasa agus cuir craiceann agus déan na tomatoí glas a chopadh.
- Cuir na oinniúin glas leis an 1 spúnóg bhoird de thriomú agus a thriomú ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir na trátaí glas agus cuir sauté ar feadh 1 nóiméad níos faide.
- Cuir an piobar gairleog agus jalapeño leis; déan do 30 soicind eile.
- Cuir an brat sicín, an rís, an thyme, an piobar, agus anlann Tabasco leis .
- Beir le boil.
- Cruthaigh, teas a laghdú go íseal, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh 20 go 25 nóiméad, nó go dtí go bhfuil ríse tairisceana agus go bhfuil leacht absorbtha.
- Garnish le cáis Parmesan díreach roimh freastal, más mian leat.
- Sprinkle leis an bagún cócaráilte.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 326 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sóidiam | 495 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 13 g |