Níl ort ach delectable, tá na ribí mairteacha BBQ seo cócaire mall tais, tairisceana agus blasta. Tabhair na huaire gearr le fuar tapa chun seala sa blas sula gcuirtear isteach i do chócaire mall.
Cad is gá duit
- 3 toirte (1.4 kg) ribí mairteola gairid
- 1 cupán (240 ml) anlann barbecue
- 1/3 cupán (80 ml) stoc mairteola
- 1/4 cupán (60 ml) uisce, móide 3 spúnóg bhoird (45 ml) uisce
- 1/4 cupán (60 ml) fíon dearg
- 1 cuisleón (5 ml) anlann Worcestershire
- 1 1/2 saibhir ciosair (7.5 mL) salann kosher
- 1/2 spúnóg snáithín (2.5 mL) púdar oinniún
- 1/2 spúnóg snáithín (2.5 ml) de chilléar chile
- 1/2 spúnóg snáithín (2.5 ml) púdar gairleog
- 1/2 spúnóg (2.5 ml) piobar dubh
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
Conas é a dhéanamh
1. I skillet mór, ola olóige teasa.
2. Cuir salann agus piobar dubh isteach chun taoisigh. Bréagáin a chur isteach sa scile agus gach taobh, thart ar 2 go 3 nóiméad ar fad.
3. Bain as an gcnaipe agus cuir le cócaire mall.
4. Déan mairteoil stoc , fíon, agus 1/4 cupán (60 ml) d'uisce a chomhcheangal agus doirtíní a dhoirteadh. Cuir clúdach ar an gcócaire mall, teocht a shocrú le haghaidh teasa mheán agus ligeann aimhsí chun cócaireacht a dhéanamh ar feadh 2 1/2 go 3 uair an chloig. Ag an bpointe seo, beidh na saillíní i bhfad níos saille.
5. Draenacha draenacha agus cuir ar ais go dtí an chócaire mall. Comhcheangail anlann barbecue, 3 spúnóg bhoird (45 mL) uisce, anlann Worcestershire, púdar oinniún, púdar Chili , agus púdar gairleog go dtí go measctar trí. Doirt meascán thar ribs agus teas a laghdú go íseal. Ceadaigh easnacha chun cócaireacht a dhéanamh le haghaidh 2 go 3 uair an chloig eile.
6. Freastal le do thaobh is fearr leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1373 |
| Iomlán Saill | 99 g |
| Saill Sháithithe | 41 g |
| Saill neamhsháithithe | 48 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sóidiam | 1,940 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 84 g |