Is rogha iontach é an casserole prátaí saoire tóir seo do bhéile ócáid speisialta nó dinnéar Dé Domhnaigh. Tá na prátaí maisithe agus comhcheangailte le cáis uachtar, Parmesan, agus cheddar, chomh maith le glasraí mionghearrtha agus pimientos.
Cad is gá duit
- 3 punt prátaí (peeled & quartered)
- Bíonn 1 1/2 im (6 onsa)
- 6 unsa cáis uachtar, softened (dhá phacáiste 3-unsa)
- 1 cupán cáis cheddar (géar nó éadrom, snasta, roinnte)
- 1 jar (2 unsa) pimiento mionghearrtha (draenáilte, nó thart ar 1/4 cupán de phiobar clog dearg mionghearrtha)
- 1 piobar beag clog glas (mínithe mionghearrtha)
- 6 oinniúin glas (scallóga, mínithe mionghearrtha)
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 1/4 cupán bainne
- 1 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
- Cuir na prátaí cuibhrithe i sáspan mór agus clúdaigh tú le huisce. Cuir thart ar 1 cuaspúnóg in aghaidh an cheathrú uisce. Clúdaigh an pan agus cuir an teas os cionn meán-ard. Beir le boil, an teas a laghdú go meán-íseal, agus cócaireacht go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana. Draenáil, aistriú chuig babhla mór agus mash.
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4). Mias bia bácála 2-cheath.
- Cuir im agus cáis uachtar leis na prátaí. Le meascthóir leictreach, buille go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith. Ná overbeat. Cuir 1/2 cupán cáis cheddar agus na 6 chomhábhair eile agus cuirfí le chéile go maith.
- Spúnóg na prátaí isteach sa mhias bácála ullmhaithe. Bácáil san oigheann réamhthéite le haghaidh 25 go 35 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na prátaí te agus bubbling timpeall na n-imill.
- Sprinkle le 1/2 cupán cáis cheddar atá fágtha; bácáil ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide, nó go dtí go leagann cáise.
Déan é Ahead
- Chun é a dhéanamh amach romhainn, ullmhaigh an casserole an oíche roimh, ach amháin i gcás an bearrtha cáise.
- Clúdaigh agus cuisnigh thar oíche.
- Tóg an casserole as an cuisneoir thart ar 30 nóiméad roimh am bácála.
- Bácáil mar a ordófar go dtí te, ag cur an cupán cáis 1/2 atá fágtha thart ar 5 nóiméad roimh a dhéantar é.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 698 |
Iomlán Saill | 50 g |
Saill Sháithithe | 29 g |
Saill neamhsháithithe | 14 g |
Cholesterol | 139 mg |
Sóidiam | 524 mg |
Carbaihiodráití | 47 g |
Snáithín cothaithe | 5 g |
Próitéin | 19 g |