Déantar an t-oideas anraith milis Sínis traidisiúnta seo a dhéanamh le síolta sesameacha dubh agus tugtar ráthaíocht chun cosc a chur ar ghruaig liath. Déantar é a ithe tar éis béilí mar milseog nó mar snack meán-tráthnóna agus, ar ndóigh, ag sum dim. Tá sé thar a bheith tóir go mór i Hong Cong agus i ndeisceart na Síne.
Más mian leat, siúcra carraig na Síne a úsáid (ar fáil ag margaí na hÁise) in ionad siúcra gránta más gá.
Cé go bhfuil an t-anraith delicious ar a son féin, le haghaidh teagmháil bhreise, is féidir é a mhaisiú le cnónna brúite, cnó cócó sceite nó dátaí Sínis mionghearrtha.
Cad is gá duit
- 1 cupán ríse (grán fada nó gearr-gráin)
- 1 síolta sesame cupán dubh
- 7 cupán uisce
- 3/4 cupán siúcra gránach (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh an rís in uisce fuar ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad.
- Tósta na síolta sesame dubh i brat friochta ar theas meán-íseal ar feadh 1 go 2 nóiméad go dtí go mbíonn siad cumhra agus tosaíonn an t-aonán deataigh. Bain agus fuarú.
- Drain an rís agus cuir le cumascóir le 3 cupán den uisce. Cumasc go dtí go réidh. Bain an t-cumascóir amach agus a ghlanadh.
- Milleann na síolta sesame sa chumascóir go dtí go bhfuil siad ar an talamh go hiomlán agus go bhfuil an boladh sesame an-cumhra. Cuir 1/2 cupán den uisce agus mire go gairid go dtí go mbeidh an meascán greamaithe liath.
- Cuir an meascán ríse / uisce cumaisc leis an ghreamú agus an chumasc sesame.
- I sáspan mór, cuir an meascán le boil leis na cupáin 3 1/2 atá fágtha agus an siúcra atá fágtha. Chomh luath agus a thosaíonn sé a fhiuchadh, téigh an teas go dtí íseal agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an meascán i dtimpeallacht, ag iompar i gcónaí (5 go 8 nóiméad).
- Freastal a dhéanamh ar dhea-garnished le cnónna brúite, cnó cócó sceite, nó dátaí Síneacha mionghearrtha mionghearrtha más gá.
Tabhair faoi deara: Nuair a thagann an anraith go dtí boil, bí cinnte go gcuirfí súile ar shlí riamh nó go mbeidh splattering agus féadfaidh an pota a dhó. Cuir uisce fiuchphointe níos mó leis an anraith de réir mar is gá, ag brath ar chomh tiubh nó tanaí is mian leat an toradh deiridh a bheith.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 342 |
Iomlán Saill | 11 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 4 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 12 mg |
Carbaihiodráití | 56 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 6 g |