Úsáideann an t-oideas seo le haghaidh liathróidí cnó cócó plúr ríse glutinous - ar a dtugtar plúr greamaitheacha ríse - atá ar fáil ag ollmhargaí na Síne. Déanta le pónairí adzuki, tá greamaigh Bean dearg ar fáil freisin i margaí na Síne.
Déanann líonadh dearg Bean dearg a líonadh toisc go bhfuil sé inmhianaithe go leor ach bíonn sé saor in aisce triail a bhaint as líonadh eile más gá - meascán de peanuts brúite agus siúcra donn, nó meascán d'im softened, cnó cócó agus siúcra, bheadh roghanna maithe araon.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán cnó cócó (nó de réir mar is gá)
- 5 spúnóg bhoird
- greamaigh Bean dearg milis (nó de réir mar is gá)
- 2 go 3 spúnóg bhoird siúcra donn (roghnach)
- 1 1/2 plúr cupáin (rís glutinous)
- 1/4 cupán bainne comhdhlúite milsithe
- 1/3 go 1/2 cupán fiuchphointe uisce (nó de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- Scaipeadh na calóga cnó cócó ar bhileog bácála agus a chur ar leataobh. Tóg an spúnóg bhreise de ghreamú Bean dearg (thart ar 1 1/2 spleacán) agus rolladh isteach i liathróid. Rollaigh sa siúcra donn má úsáidtear é. Lean ort go dtí go mbeidh 10 liathróid agat. Clúdaigh agus cuir i leataobh agus tú ag ullmhú an taos.
- Cuir an plúr ríse glutinous i mbabhla mheascadh mór. Cuir an bainne comhdhlúite milsithe go mall, ag úsáid forc chun é a chur isteach sa phlúr.
- Cuir an uisce bruite leis go mall, ag úsáid an forc chun é a stir isteach. Déan an plúr a ghlanadh ar feadh 1 nóiméad ar a laghad (déanann níos mó glúine an chewier liathróidí). Ansin cuir níos mó uisce fiuchphointe, 1 spúnóg bhoird nó níos lú ag an am, ag obair agus ag múnlú an taos go dtí go mbeidh uigeacht aige cosúil le plátaí - ní ró-bhog ach éasca a ionramháil. ( Tabhair faoi deara : Is féidir le plúr ríse glutinous a bheith beagán deacair a bheith ag obair leis - ar dtús, tá sé ró-thirim agus an chéad rud eile a fhios agat go bhfuil an taos ag gabháil le do lámha toisc go bhfuil tú ag iomadú uisce. Má tharlaíonn sé sin, cuir le beagán plúr rís níos glúineacha. Ar an láimh eile, má tá an taos ró-thirim, cuir uisce níos bruite le chéile, méid beag ag an am.
- Rollaigh an taos i logáil 10-orlach.
- Na liathróidí cnó cócó a líonadh: Gearr píosa taos 1-orlach. (Clúdaigh an chuid eile den taos le tuáille taise nó clúdaigh sé i gcló plaisteach chun é a choinneáil ó thriomú agus tú ag ullmhú na liathróidí cnó cócó). Rollaigh isteach i liathróid, ansin gabháil le pailme do láimhe, mar sin tá ciorcal 2 - 2 1/2 orlach agat. Cuir liathróid greamaigh Bean dearg isteach sa lár agus cuir an taos ar ais go réidh. (Chun é a dhéanamh níos éasca, cuir greamaigh ar an mbean dearg agus é a scaipeadh le beagán gan teacht gar do na h-imill).
- Brúigh an taos go réidh agus déan foirm ar ais i liathróid, ag rolladh le do lámha. Lean ar aghaidh leis an gcuid eile den taos.
- Cuir na liathróidí cnó cócó san uisce fiuchphointe. Bain úsáid as chopsticks cócaireachta nó seoltóir chun na liathróidí a bhogadh ó am go chéile ionas nach mbeidh siad ag gabháil leis an mbonn. Cócair ar theas mheán-ard (6 go 7 ar dhiailiú stovetop) go dtí go n-ardóidh na liathróidí agus go bhfuil siad ag snámh ar an mbarr (thart ar 6 1/2 go 7 nóiméad).
- Rollaigh na liathróidí sa chnó cócó (tá cócaireacht chopsticks den scoth le haghaidh seo má tá tú). Eat na liathróidí cnó cócó an lá céanna. Bain sult as!
* Is féidir an méid uisce is gá a athrú go leor ag brath ar an leibhéal taise ina bhfuil cónaí ort agus aois an plúir.
Tuilleadh Recipes Milseog
Comhad Athbhreithnithe Príomh-Síneach
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sóidiam | 195 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |