Recipe Baklava Le Gallchnónna agus Almonds

Is é Baklava an mhias a mheasann daoine is mó nuair a cheapann siad milseog na Gréige . Is minicí ilbhliantúil é Baklava, taosráin clasaiceach Gréigis a dhéantar le taos phyllo flaky a bhfuil líonta cnó cainéil déanta aige agus a dhéantar i sioróip milis. Tá sé crunchy agus milis agus an-decadent.

Tá an leagan áirithe seo cinnte le do thoil, ní hamháin do dhaoine a bhfuil grá ag bia na Gréige ach freisin iad siúd a thaitníonn cnónna ina milseoga. Sa chás seo, cuirtear gallchnónna agus almóinní le chéile chun an leagan seo den taosrán Gréigis a dhéanamh saibhir agus blasta.

Cad is gá duit

• Cnónna cnónna 1 punt (coarsely talamh)
• 1/2 pón almóinní (coarsely talamh)
• 1/2 cupán siúcra
• 1 tablespoon cainéal
• 1 punt
• bileoga taosráin phyllo
• 1/2 punt im (gan mhilleadh, leáite)
• 2 cupán uisce
• 1 1/2 cupán siúcra
• 10 clóibh (iomlán)
• Sú 1/2 líomóide

Conas é a dhéanamh

Ullmhaigh an Líonadh agus an Phyllo

1. Measc na gallchnónna, almóinní, siúcra, agus cainéal i mbabhla. Curtha i leataobh.
2. Preheat an oigheann go 325 F.
3. Cuir an rolla phyllo as an mála plaisteach go cúramach. Tagann an chuid is mó de phacáistí i leatháin 12x18-orlach nuair a osclaítear iad go hiomlán. Ag baint úsáide as siosúr nó scian géar, gearrtha na leatháin i leath chun dhá chruach de bhileoga 9x12-orlach a dhéanamh. Chun cosc ​​a thriomú, clúdaigh sé cruach amháin le páipéar céir agus tuáille páipéir taise ag obair leis an gceann eile.

Coinnigh an Baklava

1. Ag baint úsáide as scuab taosráin, brúigh bun agus taobhanna uile-dhronuilleogach 9x12 le im leáite. Tús a chur trí 6 bhileog de phyllo a shocrú lena chinntiú go ndéantar im leáite a scuabadh le chéile.
2. Cuir leath den mheascán cnó i sraith fiú. Laghdaigh sé le spatula chun é a ghlanadh.
3. Leanúint ar aghaidh ag leagan 6 bileoga eile de phyllo, ag brú gach ceann le im leáite. Cuir an meascán cnó atá fágtha i sraith fiú. Barr leis na bileoga phyllo atá fágtha.
4. Sula bácála, scóráil an sraith barr phyllo (déan cinnte nach rachaidh tú thar an gciseal líonta barr) chun go mbeidh sé níos éasca a ghearradh níos déanaí. (Is féidir leat an t-aonán a chur sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad nó an ciseal is fearr a dhianadh agus ansin scian srathach a úsáid chun scór.)
5. Bake in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 45 nóiméad nó go dtí go dtéann an phyllo dath saibhir órga.

Déan an síoróip

1. I sáspan mheán, comhcheangail an t-uisce agus an siúcra agus comhcheanglaíonn sé go maith.
2. Cuir na clóibh leis agus cuir isteach an teas trí mheán ard ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ba mhaith leat an síoróip a bheith níos déine. Bain as an teas agus scrios na clóibh. Corraigh sa sú líomóide. Ceadaigh an síoróip le fuarú beagán.
3. Nuair a bhíonn an baklava amach as an oigheann agus fós te, cuir an síoróip go cúramach ar an mhias ar fad. Is féidir Baklava a chuisniú nó a stóráil ag teocht an tseomra.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	370
Iomlán Saill	26 g
Saill Sháithithe	7 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	20 mg
Sóidiam	95 mg
Carbaihiodráití	32 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	6 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)