Déantar an Salann Ungáiris trí fhíon bán a laghdú le oinniúin agus paprika saothraithe, agus ansin anlann sicín velouté nó veal velouté a chur leis . Is comhionann idéalach é an Salann Ungáiris le haghaidh sicín saoithe.
Cad is gá duit
- 1 quart de velouté sicín (nó veal velouté)
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán fíon bán
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 tablespoon paprika
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trom-bun, téigh an t-im thar an teas trí mheán go dtí go bhfuil sé brónach. Cuir na oinniúin agus na paprika leis agus cuir saighead go dtí go bog, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir an fíon leis, cuir boil agus cócaireacht go dtí go laghdaigh an leacht leath.
- Cuir an velouté leis, cuir ar ais chuig boil, ansin teas níos ísle le suanbhruith agus laghdóidh sé ar feadh thart ar 10 nóiméad breise.
- Strain agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sóidiam | 24 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 8 g |