Is beagán aisteach é i gcónaí nuair a bhíonn daoine ag labhairt faoi bhia ag teacht ar ais ar bhealach, agus níor thuig mé go raibh an mhias as faisean ag aon phointe chun tús a chur leis. Cás i bpointe: píosa pota sicín. Éistíonn tú focail mar "retro" agus "bia cumha" a úsáidtear chun cur síos air, ach i go leor cistiní ar fud na talún, lena n-áirítear mianach, níor stop muid iad a dhéanamh.
Is é an rud a sheasann idir me agus mo chuid is mó den am ná an screamh. Rinne mé crúbaí baile, ach níl mé thar a bheith iontu, agus is gnách go bhfuil an iomarca deifir orm chun an líonadh a fháil. Is breá liom criosanna píosa cuisnithe agus taosráin puff reoite ar an gcúis seo, agus táim ina lucht leanúna taosráin ullmhaithe bródúil.
Ag labhairt ar aicearraí, cuireann an pie seo ar chumas uachtair anraith muisiriún. Is féidir le cúpla rudaí anseo a dhéanamh ar anraith anraith: cuireann sé uachtarlacht, gan déiríochta; cuirfidh sé blas; tiubhraíonn an píobánadh; agus sábhálann tú am, ós rud é seachas stoc beacáin a dhéanamh a shroicheann tú don oscailtoir is féidir. Tháinig mé ag smaoineamh ar roinnt mhaith bealaí gur féidir le haon anraith tús a thabhairt dom go dtí an dinnéar, agus tá sé seo ar cheann acu.
Tá an píosa pota sicín seo cosúil le trasghearradh den saol fíor. Is féidir leis an sicín bruite a bheith sa bhaile, nó ó sicín rotisserie ceannaithe. Tá cuid de na glasraí úr, is féidir le daoine eile teacht as an aisle reoite. Is féidir an uaisle a bheith úr nó triomaithe. Tá an screamh siopa-cheannaigh. Agus is é an píosa pota mar thoradh air sin leatsa.
Mar sin féin, dóibh siúd agaibh atá sásta go bhfuil an píosa pota sicín ar ais i stíl, agus dóibh siúd agaibh siúd a thuigeann riamh nach raibh sé riamh as a chéile, déan ceann acu seo agus féach conas a théann an "scoil is fearr leat" le do teaghlach.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird im gan choinne
- 1 gairleog mionghearrtha cuibhéil
- 2 cainéal mór, páirteanna bán agus éadroma, glanadh agus mionghearrtha
- 1 cupán scafa agus cairéid slisnithe
- 1 cupán beacáin slisnithe
- 1 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1 moirtéal úr múnlaithe sa spúnóg nó 1/2 spleacán triomaithe
- Salann garbh nó kosher agus piobar úr-talún chun blas a chur air
- 1 Is féidir le huachtar anraith muisiriún
- 1 cupán uisce
- ½ cupán úr, nó reoite agus dí-bhosca, piseanna
- 1 cupán reoite agus dí-dídeáilte scafa peanna oinniúin
- 3 cupán ciceáilte nó sicín bruite bruite
- ½ cupán peirsil úr gearrtha
- 1 taosráin puffáin leatháin (leath de phacáiste 17.3-unsa)
- 1 ubh mór, buailte
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 ° F. Spraeála a dhéanamh go héadrom ar pháipéir mhias domhain 9-orlach nó mhias bácála meánmhéide den chineál céanna le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- I skillet mór, téigh an t-im thar teas meánach ard. Déan an garlic agus na cainneanna ar feadh 5 nóiméad, go dtí go dtabharfar tairisceana. Cuir na cairéid, na muisiriúin agus an uainéil leis, séasúr le salann agus piobar, agus cuirfidh siad thart ar thart ar 8 nóiméad, go dtí go mbíonn na beacáin ag casadh donn (féadfaidh siad a leacht a scaoileadh nuair a thosaíonn siad ag cócaireacht; coinnigh siad an meascán glasraí go dtí go bhfuil an leacht imithe agus thosaíonn na glasraí le caramelize.) Ansin cuir an plúr isteach, agus lean ar aghaidh ag corraigh agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile go dtí go bhfaigheann an plúr beagán toast. Cuir uachtar anraith muisiriún agus uisce leis, corraigh, agus cuir isteach suanbhruith. Bréaghaigh ar feadh thart ar 3 nóiméad go dtí go bhfuil an meascán níos déine. Cuir na piseanna, na oinniúin agus an sicín Pearl leis, agus cuir an meascán ar ais chun suanbhruith. Cruthaigh sa pheirsil.
- Gabh an meascán isteach sa phíobán. Cuir an taos taosráin pufflach amach beagán ar dhromchla éadroma.
- Cuir an taosráin puffla os cionn an líonadh, agus scoir na coirnéil má bhíonn siad ag crochadh faoi bhun an leatha. Brú barr an taosráin leis an ubh bhuille agus bain úsáid as scian géar chun sleamhnáin a dhéanamh sa screamh agus is féidir le gaile éalú. Bácáil ar feadh 20 nó 30 nóiméad go dtí go bhfuil an screamh donn órga agus tá gach rud bubbly.
Cad is féidir leis na páistí a dhéanamh:
Cairéid caorach, beacáin sleamhnáin, comhábhair a thomhas, cearc a shreabhadh, rollaigh an taosráin puffall, cuir air an bpíosa, agus gearrtha na sleamhnáin ann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Iomlán Saill | 68 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 19 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Sóidiam | 709 mg |
| Carbaihiodráití | 59 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 38 g |