Recipe Sauce Provençale
Is anlann trátaí cumhra atá sa anlann Provençale a dhéantar le oinniúin, garlic, capers, ológa agus Herbes de Provence sautéite. Is feoil, éanlaithe agus iasc í an-íogair.
Cuimsíonn an t-oideas seo concasséite trátaí, arb é an téarma cócaireachta mhaisiúil é seo chun cur síos a dhéanamh ar thrátaí a bhí scafaite, síolraithe agus faoi chopped garbh. Seo taispeántas maidir le concassé trátaí a dhéanamh .
TABHAIR FAOI DEARA: Iarrann an t-oideas seo le haghaidh 1 ceathrú den anlann trátaí clasaiceach , ceann de na cúig shúile máthair ar a dtugtar na healaíona cócaireachta. D'fhéadfá 1ú cuid den anlann pasta trátaí bunúsach a úsáid , atá níos éasca a dhéanamh.
Cad is gá duit
- Anlann trátaí 1 ceathrú
- 3/4 cupán oinniúin mionghearrtha
- 2 cupán concordé trátaí
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 2 spúnóg de Herbes de Provence
- 2 capa spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird ológa dubh mionghearrtha
- Salann Kosher, chun blas a chur air
- Piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I sáspan trombhrom, déan na oinniúin a shábháil go dtí go bhfuil siad trédhearcach, thart ar 5 nóiméad.
- Cuir na trátaí, gairleog agus Herbes de Provence leis. Lean ar aghaidh go dtí go mbeidh na trátaí bog, thart ar 10 nóiméad.
- Cuir anlann anlann, caipíní agus ológa leis, cuir suanbhruith ar ais agus déan laghdú ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Séasúr leis an salann agus an piobar agus fónamh ar shiúl.
Faigheann thart ar 1 ceathrú de Sraith Provençale.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 25 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 56 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |