Ceann de na rudaí is gá dom a chur i gcuimhne i gcónaí, agus is é an t-ealaín NÍOCHT ná rud amháin eile a chur ar oideas. Is minic a bhíonn an-tempting - tá an jar sin de chroí cladhaise! Tá an tapenade ar fad ann! Ní hamháin nach gcuirfí fáilte roimh na comhábhair sin sa mhias ... is é sin go bhfuil an mhias fíor-uamhnach gan iad.
Níl aon am níos fearr ann an riail thábhachtach cócaireachta seo a athbhunú ná i lár an tsamhraidh. Trátaí. Corn. Basil. Stad crua. Agus mar sin, throid mé an t-áiteamh go gcaithfí leath dosaen comhábhair eile isteach sa sailéad pasta seo, agus mé féin á chur le mozzarella úr agus cóiriú ola olóige balsamach éadrom. Agus ós rud é, más rud é nach bhfuil an Trátaí, Corn, Basil agus Mozzarella Pasta Sailéad ag ithe an tsaoil ar a chuid is fearr, níl a fhios agam cad é.
Níl rud ar bith cosúil le trátaí nua a roghnaíodh ón ghairdín. Tá aon leannán trátaí is fiú a salainn (agus trátaí slisnithe a bhfuil anlann álainn acu ar cheann de na béilí is fearr riamh), tá a fhios nach bhfuil blas trátaí a cheannaítear ag ollmhargadh inmhianaithe leis an trátaí úrfhás. Mar sin má tá trátaí gairdín agat, is é seo an t-oideas chun iad a úsáid! Mura bhfuil bounty trátaí agat, téigh chuig margadh feirmeoirí, nó seiceáil an bhfuil trátaí áitiúla ag baint leis an ollmhargadh, an oiread sin na laethanta seo! Mar sin féin gheobhaidh tú iad, ní bheidh díomá ar an sailéad úr seo.
Cad is gá duit
- 1 punt pasta triomaithe, aon chruth droma
- 4 cluasa úr arbhar úr, shucked
- 6 cupán ciúbáilte trátaí níos aibí
- 1 punt mozzarella úr, diced
- 1/2 cupán slivered duilleoga basil úr
- 1/3 cupán cupán ola olóige breise maighdean
- 6 clóibh garlic garbh (féach Leid Cócaireachta)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
- Salann cosc nó garbh agus piobar úr-talún chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Beir pota mór le boil. Salann go fial an t-uisce agus filleadh ar boil. Cócaigh an pasta de réir treoracha pacáiste. Le linn an dá nóiméad deireanach de chócaireacht cuir na cluasa arbhair. Nuair a dhéanann tú an pasta a dhraenáil, cuirfidh sé amach cluasa an arbhar agus lig fionnuar. Sruthlaithe an pasta go tapa in uisce fionnuar chun stop a chur leis an gcócaireacht, draenáil go maith, agus dul isteach i mbabhla ag freastal.
Bain an t-arbhar as na bogaí le scian nó le stripper arbhar. Cuir an arbhar, na trátaí, an mozzarella, agus an basil leis an pasta.
I gcoimeádán beag, cuir an ola olóige, fínéagar balsamach, salann agus piobar agus ar mhaithe le chéile. Doirt an feistis ar an sailéad pasta agus cuir an t-áthas ort go maith. Déan blaiseadh agus socrúcháin a thomhas (a bheith flaithiúil leis an salann). Freastal ar teocht an tseomra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 584 |
| Iomlán Saill | 25 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sóidiam | 438 mg |
| Carbaihiodráití | 70 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 25 g |