Foghlaim le Sailéad traidisiúnta Cobb a dhéanamh ar a lán de bagún crispy, sicín séasúrach, agus crainn gorm, avocado, agus ubh cruaite. Is salad "comhdhéanta" é seo, rud a chiallaíonn go socraítear na comhábhair ar an sailéad seachas iad a chaitheamh go léir le chéile. Ar dtús, bhí sé ina bhealach don bhialann a bheith ag baint úsáide as cúlchistí, ach ba é an mhias is mó tóir ar Brown Derby é.
Cad is gá duit
- 8 slices bagún
- 3
- uibheacha crua-bruite (scafa agus mionghearrtha)
- Leitís 1 romaine ceann (gearrtha i bpíosaí bite)
- 4 cupán cearc bruite (diced)
- 2 avocados aibí (peeled, pitted, agus diced)
- 2 trátaí meánacha aibí (mionghearrtha)
- 4 unsa Cáis Roquefort (crumbled)
- 1/2 spúnóg
- Mustaird Dijon
- 1/4 cupán fínéagar fíon dearg
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1 garbh clove (brúite)
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
Conas é a dhéanamh
- Brúigh an bagún go dtí go bríce, draein ar thuáillí páipéir, agus nuair a bhíonn sé fionnuar go leor le láimhseáil, crumble agus leataobh.
- Socraigh leaba leitíse ar na plátaí atá ag fónamh. Socraigh na huibheacha, bagún, cearc, avocados, trátaí, agus cáis Roquefort i sraitheanna díreach ar bharr an leitís, ag clúdach an dromchla go hiomlán.
- I mbabhla, cuir an mustaird, an fínéagar, anlann Worcestershire, gairleog, salainn agus piobar le chéile. Trí thriomú go mall san ola olóige i gcónaí chun an feistis a fhoirmiú. Déan an cóiriú a chóireáil go cothrom thar an sailéad, agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 913 |
| Iomlán Saill | 66 g |
| Saill Sháithithe | 17 g |
| Saill neamhsháithithe | 35 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sóidiam | 597 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 53 g |