An bhfuil borgaire déanta agat riamh le caipín muisiriún portobello riamh? Tá sé an-íogair agus an-chosúil in uigeacht le feoil. Gan amhras a rá, tá portobellos mar burgers ina rogha eile iontach do vegetarians, vegans, agus fiú d'itheoirí feola freisin.
Tá an borgaire veggie seo cosúil le haon ní eile, úsáideann sé caipín beacáin atá líonta le chorizo vegetarian agus oinniúin grilled, agus ansin cáis, cilíní grilled agus trátaí. Tá sé thar a bheith sásúil agus á líonadh freisin. Is féidir leat é a dhéanamh aon lá den tseachtain agus gach bliain.
Cad is gá duit
- ceithre beacán portobello mór
- 1 cupán / 200 gram de chorizo vegetarian (soy) (nó is féidir leat muiceoil Mheicsiceo nó chorizo sicín rialta a úsáid más gá)
- meán oinniún amháin, slisnithe tanaí
- ocht mór
- jalapeños , gearrtha i leath (fad) agus síol
- slisní cáise amháin nó dhó i ngach caipín muisiriún
- ceithre bunacha hamburger
- slisní trátaí
- mustaird
- maonáis
Conas é a dhéanamh
1. Sruthlaigh na portobellos agus déan pait tirim le tuáille páipéir. Tarraing amach, nó é a ghearradh amach, an gas ó gach beacán. Ansin bain úsáid as spúnóg chun na gills ó gach caipín muisiriún a bhaint amach - cúramach gan an imeall a bhaint amach, ba mhaith leat an imeall forluí sin a choinneáil ionas gur féidir leis an líonadh a shealbhú. Scuab gach muisiriún le beagán ola agus a chur ar leataobh.
2. Téigh thart ar 1.5 spúnóg bhoird ola i bpoll, nuair a chuirtear te na slices oinniún agus teas tú os cionn teas meán-íseal.
Ba mhaith leat iad a chócaireacht go dtí go mbíonn siad ag bogadh go hiomlán agus go dtosnóidh siad go donn - ach ní dhéantar iad a dhó. Cé go bhfuil na oinniúin ag cócaireacht, téann cúpla spúnóg bhoird eile i bpá difriúil, nuair a bhíonn an chorizo ag te. Téigh go dtí go dtosaíonn sé caramelise agus níl aon taise ann. Beidh tú ag iarraidh a choinneáil ag corraigh an chorizo agus na oinniúin mar atá siad ag cócaireacht, agus an teas a mhúchadh nuair atá siad réidh.
3. Téigh scaoll mór friochta nó gríl árasán, agus cuir ola ar fáil os a chionn. Cuir na halla jalapeño isteach air agus lig dó cócaireacht go dtí go mbeidh gach píosa sámhlaithe. Bain as teas agus cuir i leataobh. Ar an gcéad áit cuirfidh na caipíní beacáin isteach ar an gcliathán / gríl leis an taobh scagtha atá os comhair. Cócaigh na beacáin go dtí go dtosaíonn siad ag maolú. Nuair a bhíonn na portobellos bog, scoilt dhá nó trí spúnóg bhoird den chorizo bruite i ngach caipín. Ansin, barr le beagán den oinniún bruite, agus sliotán nó dhá cháis in aghaidh an caipín muisiriún. Ceadaigh an cáise a leá roimh an teas a bhaint de.
4. Tósta na búnaí, más mian leat, ansin scaipeann roinnt mustaird agus maonáis ar gach aran. Cuir na borgairí portobello ar an mbonn, ansin an barr leis na leatháin jalapeño friochta agus cúpla slices trátaí. Freastalaí ar shiúl.