Recipe Rolls Mini Brioche na Fraince

Cuir nóta galánta le haon roghchlár leis an oideas rollaí beag brioche seo . Tá an t-aran beag seo beo agus muc, foirfe le mug caife steamy don bhricfeasta , nó mar chomhionannas iontas le dinnéar mór teaghlaigh. Téigh suas anraith simplí leis na rollaí seo in éineacht leis. Tá siad foirfe d'aíonna páirtí, toisc go dtógann siad ach 20 nóiméad de ullmhúchán gníomhach agus déanann siad cur i láthair den sórt sin, álainn. Tá siad foirfe do aíonna páirtí, toisc nach dtógann siad ach 20 nóiméad de ullmhúchán gníomhach agus go ndéanann siad a leithéid de álainn , cur i láthair galánta.

Nóta Cook : Plean roimh an am chun iad seo a dhéanamh. Cé go nglacann na rollaí brioche seo ach 20 nóiméad ar a n-ullmhú, chomh maith le ham bácála, ní mór 6 uair an chloig ar a laghad chun an taos a dhíscaoileadh agus a ardú sa chuisneoir. Ní féidir an scéal seo a spreagadh mar sin pleanáil agus ullmhú roimh an am. Beidh tú sásta a rinne tú.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

I mbabhla mór, an giosta agus an siúcra san uisce te a thuaslagadh ar feadh 5 nóiméad. Cuir na huibheacha, bualadh i ndiaidh gach bhreise, go dtí go mbeidh an meascán comhcheangailte go maith. Cuir leath an plúr agus an salann go léir leis na huibheacha agus leanúint ar aghaidh ag an meascán ar luas íseal ar feadh 5 nóiméad. Cuir an plúr atá fágtha leis agus buille ar luas íseal ar feadh 5 nóiméad breise. Clúdaigh an taos go loosach agus cuisnigh sé ar a laghad 6 go 8 uair an chloig, suas le 24 uair an chloig.

Lig don taos teacht le teocht an tseomra. Buille an t-im softened isteach sa taos ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag cur cúpla spúnóg bhoird de plúr uilechuspóireach breise, más gá, chun uigeacht bog, leaisteach a dhéanamh.

Im gach solas gach múnla brioche. Roinn an taos i 18 go 20 liathróid, ag brath ar cé mhéad múnla brioche atá ar fáil. Bain 1/4 an taos ó gach píosa agus cuir isteach an liathróid níos lú é. Cuir an píosa taos níos mó isteach i ngach múnla agus cuir an liathróid miniature air. Déan an próiseas arís leis gach múnla brioche atá fágtha.

Lig don taos a ardú, clúdaithe go loosach, in áit te ar bhileog bácála ar feadh 90 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé dúbtha i méid. Preheat an oigheann go 350F. Brush an brioche leis an nigh ubh agus bácáil na rollaí ar feadh 20 go 24 nóiméad, go dtí go bhfuil siad donn órga. Freastal ar na rollaí brioche petite laistigh de 1 lá ar an gcaighdeán is fearr.

Déanann an t-oideas miniature brioche seo idir 18 agus 20 seirbhís.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 118
Iomlán Saill 9 g
Saill Sháithithe 5 g
Saill neamhsháithithe 3 g
Cholesterol 91 mg
Sóidiam 274 mg
Carbaihiodráití 5 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 3 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)