Is é seo an píosa custard uibheacha clasaiceach meascán foirfe uibheacha, bainne agus cnóice. Más dóigh leat úsáid a bhaint as an taosrán baile agus na treoracha thíos, nó úsáid a bhaint as bhlaosc píosa reoite nó píosa taosráin cuisnithe. Tá na sliogáin píosa go héasca, ach tá brúite réidh réidh mura bhfuil tú ag déanamh taosráin nó nach bhfuil an t-am acu.
Molaimid go páirteach an bhlaosc pie roimh líonadh. Beidh bácáil níos fearr ag do screamh agus ní bheidh sé níos lú. Mura bhfuil meáchain pie agat, bain úsáid as pónairí triomaithe nó rís amh.
Cad is gá duit
- Taosráin
- 1 1/4 cupán plúr uilechuspóireach (thart ar 5 1/2 unsa)
- 1/2 salann snáithíní
- Roghnach: 1 (scant) siúcra siúcra
- 8 spúnóg bhoird im fuaraithe (gearrtha i bpíosaí beaga)
- 4 go 6 spúnóg bhoird uisce oighear
- Líonadh
- 4 mór
- uibheacha (buille go héadrom
- )
- 2/3 cupán siúcra gránach
- 1/4 salann ciúbón
- 2 1/2 cupán bainne
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1/4 cuaspúnóg de thalamh (nó cnónna úr grátáilte úr)
Conas é a dhéanamh
Crust Pie
- Cuir an plúr, 1/2 spleacán salainn agus siúcra gránach i babhla próiseálaí bia. Pulse go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith. Cuir leath an im agus buille 5 nó 6 huaire. Cuir an t-im fágtha agus cuir an pulse 6 huaire. Ba chóir go gcuirfeadh an meascán le feiceáil go mór le píosaí móra le feiceáil. Sprinkle roinnt spúnóg bhoird d'uisce oighear thar an meascán plúir agus cuir brú cúpla uair. Cuir níos mó uisce oighear, cuaspúnóg ag an am, go dtí go dtosaíonn an meascán le clúpaí beaga a dhéanamh. Nuair a chuireann tú méid beag i do lámh, coinneoidh sé le chéile.
- An meascán a aistriú chuig dromchla floured agus - gan géilleadh iomarca - cruth isteach i diosca scartha. Brúigh an taos i gcló plaisteach agus cuisnigh thart ar 30 nóiméad.
- Rollaigh an taos fuaraithe amach ar dhromchla floured go dtí thart ar 12 orlach trastomhas. Seiceáil go minic le greamaithe a dhéanamh agus plúr níos mó a chur leis an dromchla, de réir mar is gá.
- Gabh an taos i pláta pie 9-orlach. Déan breis iomarcach a ghearradh ar shiúl agus an imeall a mhilleadh de réir mar is gá.
- Refrigerate an pie shell más rud é nach mbeidh tú ag par-bácáil láithreach.
- Teas an oigheann go 425 F.
- Línigh an bhlaosc pie le scragall agus líonta sé dhá thrian ar a laghad go hiomlán le meáchain pie nó pónairí triomaithe.
- Cuir é ar bhileog bácála agus é a bhácáil ag 425 F ar feadh 10 nóiméad. Bain an scragall agus na meáchain pie agus bácáil ar feadh 3 nóiméad eile. Má tá boilgeoga sa screamh, brúigh siad síos go réidh; ná bíodh siad ag brí.
- Laghdaigh an teocht oigheann go 400 F.
Líonadh
- Téigh an bainne i sáspan thar teas trí mheán go dtí go dtosaíonn te agus boilgeoga timpeall na n-imill.
- I mbabhla a mheascadh le meascthóir leictreach nó whisk, buille na huibheacha leis an cupán 2/3 de shiúcra gránach, 1/4 cuaspúnóg salainn, cnó na cnóige, agus an fionile.
- De réir a chéile gabhar sa bhainne te.
- Doirt a líonadh isteach i bhflaoscán pá bácáilte go páirteach. Clúdaigh imeall an bhlaosc pie le sciathán pie nó fáinne scragall tí.
- Bake ag 400 F ar feadh 20 nóiméad agus ansin bain an sciathán pie. Bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad níos faide, nó go dtí go leagtar an pie. Ba chóir go mbeadh scian a cuireadh isteach in aice le lár an phíosa glan.
- Cool ar raca.
- Fágann an siopa sa chuisneoir.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Custard Uibheacha Bácáilte Clasaiceach
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sóidiam | 567 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 8 g |