An ndearna tú riamh arán srutháin bhaile? Níl sé chomh deacair agus is dóigh leat. Go deimhin, má tá an t-arán giosta bácáilte agat roimhe seo, beidh an t-oideas seo ina cinch.
Is é seo an t-arán cruithneachta iomlán cruithneachta ar oideas arán sean-aimseartha a dhéantar le breis is 4 cupán de phlúr cruithneachta agus do thús tosaigh srutháin. Déanann an t-oideas dhá shaoradh trom, soladach atá taisne agus delicious ar an taobh istigh agus timpeallaithe ag crios teann, tiubh. Tosaítear an t-arán ar an oíche agus is féidir leat dul ar spúinse agus tú ag codladh. Tar éis dúiseacht, cuirtear na comhábhair atá fágtha leis agus cuirtear an t-arán bácáilte. Déanann an t-oideas seo d'arán cruithneachta iomlán cruithneachta dhá mhaolán aráin - ceann le haghaidh ithe agus an ceann eile le reo le déanaí nó le comhroinnt le cara nó le ball den teaghlach (déanann an t-arán baile na bronntanais is fearr).
Cad is gá duit
- 4 1/2 cupán plúr cruithneachta ar fad
- 3 3/4 cupán uisce (te)
- 1 cupán súgartha tosaigh
- 1 sás bácála ciúbón
- 2 spúnóg salann
- 1 tablespoon mil
- 1/2 ola glasraí cupán
- 5 cupán plúr aráin
Conas é a dhéanamh
- Ar an oíche sula ndéanann tú pleanáil ar bhácáil, déan an plúr cruithneachta uile, an t-uisce te, agus cupán de do thús tosaigh is fearr leat i mbabhla mór a mheascadh le chéile. Clúdaigh babhla le tuáille cistin ghlan nó pláta plaisteach agus lig sé a leagtar thar oíche ar an gcuntar.
- An chéad lá eile, corraigh spúinse. Measc i sóid bácála, salann, mil, agus ola glasraí.
- Measc sa phlúr aráin. Beidh an taos greamaitheach.
- Brúigh an taos ar feadh thart ar 5 nóiméad. Chun é seo a dhéanamh, bíonn mo lámh go héasca le ola glasraí chun cosc a chur ar an taos ó mo chuid lámha a ghreamú agus an taos taobh istigh den bhabhla mór a ghlanadh.
- Lig don taos suí ar feadh 10 nóiméad.
- Lásaigh dhá pháca loaf 9 x 5-orlach. Roinn taos i leath agus cuir isteach pannaí loaf.
- Éiríonn clúdach agus ligean do na huaire suas le 2 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an taos ardaithe beagán os cionn an imeall.
- Bácáil loaves ag 425 céim F ar feadh 20 nóiméad. Laghdaigh an teas go 375 céim F agus bácáil sé ar feadh 30 nóiméad eile nó go dtí go fuaimeann an t-arán isteach nuair a dhéantar é a bhrú.
- Cas amach loile agus lig fionnuar. Is féidir leán a fhuaraithe go hiomlán, a mhúnlú agus a reoite ar feadh suas le 3 mhí.
Leideanna Bácála Arán
Stóráil an plúr i gceart chun é a choinneáil ó spoiling.
A choinneáil arán bog, stóráil i mála plaisteach.
Tá níos mó glútan ag plúr an aoil ná plúr uilechuspóireach. Ciallaíonn sé seo go n-ardóidh arán a dhéantar le plúr aráin níos airde ná arán a dhéantar le plúr uilechuspóireach. Is féidir leat do phlúr aráin féin a dhéanamh trí ghlútan 1-1 / 2 spúnóg a chur le gach cupán plúr uilechuspóra a úsáideann tú i do chos arán.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 368 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |