Conas Barr an Taos Arán a Bhogadh

Is próiseas sách éasca é bácáil aráin bhaile, go háirithe má tá a fhios agat cúpla cleasanna chun saincheisteanna coitianta a sheachaint. Ceann de na leideanna riachtanacha sin ná go gcaithfidh tú an liathróid iomlán taos a ramhar sula n-éiríonn leat é a ardú den chéad uair. Tá sé an-éasca le déanamh agus beidh sé mar an dara nádúr nuair a bhácáil tú níos mó salainn.

Cén fáth go bhfuil Taos Arán Greanta tábhachtach?

Ag brath ar an gcineál giosta agus an t-oideas aráin, féadfaidh do thaos a bheith in áit ar bith ó leath uair an chloig go dtí dhá uair an chloig san ardú tosaigh.

Is fada é seo an taos bog, kneaded a bheith faoi lé aeir agus is féidir é (agus beidh) tirim amach ar bharr an liathróid taos.

Is é cuspóir an taos aráin a ghreamú nó a imscrúdú ná cosc ​​a chur ar "screamh" tirim ó bheith ar an taos. Is féidir an screamh tirim seo a ghlúine ar ais sa taos gan drochthuiscint a dhéanamh ar blas an arain, ach is obair bhreise is féidir é a sheachaint tríd an barr taos a ghreamú.

Sábhálann tú an suaimhneas duit féin agus cuir do taos ar gach taobh sula dtéann tú siar agus ag fanacht leis an ardú.

Conas Barr an Taos Arán a Bhogadh

Ní mór duit trí rud a bhailiú sula leagann tú do thala arán a ardú den chéad uair: babhla atá 2-3 huaire níos mó ná méid an taos aráin, an ola chun an babhla a ghlanadh, agus éadach glan.

Is féidir leis an ola a bheith ar aon líon comhábhair a úsáideann tú de ghnáth chun bácáil agus miasa cócaireachta a ghreamú. Is é an t-ime, an giorrú nó an ola cócaireachta is coitianta.

Déanann olaí spraeála i mister athchúrsála nó ola spraeála a cheannaigh siopa obair go tapa ar an greasing. Tá ceann amháin le ola olóige ar cheann de na roghanna is sláintiúla agus is éasca. Gach ní mór duit a dhéanamh ná spraeáil tapa a thabhairt do bhabhla, ag cinntiú go bhfuil sciath deas, éadrom ar gach taobh.

1. Babhla mór le im, géarú, nó ola cócaireachta a ghras.

1. Cuir an taos ar an mbabhla.
2. Sleamhnáin an taos ar thaobh amháin agus cas a chur air.
3. Tá an taos arán greased anois ar an mbarr.
4. Clúdaigh an babhla le héadach glan chun aon dréachtaí a choinneáil.

Tuilleadh Leideanna chun Droch Tirim a Chosc

Féach, tá sé i ndáiríre éasca sin! Ach, tá cúiseanna an-mhaith ann maidir le gach ceann de na leideanna a chuireann báicéirí aráin amach. Tá sé i gceist ag an chuid is mó díobh a shábháil ó na botúin chéanna a rinne daoine eile. Chun cuidiú leat ach beagán níos mó a fháil, tá roinnt leideanna breise anseo chun ardú rathúil a fháil ó do thaos.

1. Coinnigh an taos arán a chumhdaítear chun an taos a chosaint ó thriomú amach agus chun deannach a choinneáil.
2. Cuir do thaos ag ardú in áit te, saor ó dhréacht sa chistin agus tá sé ag ardú. Cuirfidh an iomarca teas dlús leis an ngníomhaíocht giosta agus cuirfidh an iomarca aer fuar síos air.
3. Má theastaíonn uait an t-arán ag ardú a mhéadú, é a chur sa chuisneoir. Tugtar 'athshlánú' air seo agus is bealach áisiúil é an próiseas bácála a roinnt. Is féidir leat an t-arán a ardú thar oíche, cruthóidh na hainíní agus taitneamh a bhaint as arán úr-bhácáilte ar maidin.
4. Chun an taos a chosc ó thriomú amach le linn an dara ag ardú (tar éis duit an báaf a mhúnlú), cuir tuáille éadach glan thar an báistín. Is minic go dtiocfaidh ardú níos giorra ar seo de thart ar 30 nóiméad, mar sin ní gá ramhar agus déanfaidh tuáille breá.

1. Is féidir leat an taos a reoite tar éis an chéad ardú . Is maith le go leor báicéirí aráin taos go leor a ullmhú chun a gcuid teaghlach a chaitheamh ar feadh cúpla seachtain agus is bealach iontach é an t-am a shábháil agus taitneamh a bhaint as aran úr. Mar sin féin, ní mór duit níos mó giosta a chur leis agus ligean dó a ardú uair amháin roimh reo.