Is é Soufflé ceann de na h-oidis sin a bhfuil eagla an iomarca orthu dul i ngleic leis go bhfuil sé an-deacair. Is féidir an souffle a mheas mar mhias an-sofaisticiúil go fóill, go fóill, an-éasca agus simplí a ullmhú. Tá cúpla leideanna is fearr agat chun cabhrú leat ar do bhealach. Seo iad.
Cé gur féidir le h-oideas soufflé a bheith milis nó blasta, tá na prionsabail a bhaineann leo a dhéanamh mar an gcéanna.
Leid as an Souffle foirfe a dhéanamh Gach Am
Léigh léi go maith agus ansin cócaireacht a fháil.
Bí réidh le do chairde agus do theaghlach a chaitheamh le do souffle cleite.
- Léigh do chos souffle. Ansin, léigh é arís. Cinntíonn an t-oideas a léamh go bhfuil tú cinnte go bhfuil tú soiléir ar na treoracha agus, an-tábhachtach, tá na comhábhair go léir agat réidh agus réidh. Nuair a thosaíonn tú soufflé a dhéanamh, ní maith leis an bhriseadh é agus iarracht tú an comhábhar sin a fháil ar iarraidh.
- Bailigh an trealamh go léir is gá duit chun do souffle a ullmhú (ba chóir go mbeadh sé seo san oideas).
- Déan na comhábhair go léir a thomhas agus a mheáchan sula dtosaíonn tú ag cócaireacht.
- Bí cinnte go bhfuil an trealamh go léir atá á úsáid agat go scrúramach agus go saor ó shaor. Bíonn spúnóga, babhlaí nó whisk greasacha ag stopadh na n-uibheacha ó ardú go leor agus is féidir leis an souffle titim a dhéanamh.
- A chinntiú go mbíonn do chuid comhábhair go léir, go háirithe na huibheacha, ag teocht an tseomra. Ná húsáid fuar uibheacha.
- Ullmhaigh agus greamaigh miasa soufflé sula dtosaíonn tú ag déanamh an mheascáin soufflé.
- Preheat an oigheann mar sin nuair a dhéantar an soufflé agus sa mhias féadfaidh sé dul díreach isteach san oigheann.
- Ní "Old Wives Tale" é an t-osclaíonn an doras agus is féidir le soufflé cócaireacht a dhéanamh ina dhiaidh sin; Tá sé fíor. Bí ar an eolas go mbeidh an éifeacht sin ag ardú nó titim go tobann i dteocht le linn na cócaireachta.
- Ba chóir na miasa agus na haíonna boird boird a bheith le chéile agus réidh sula dtéann an soufflé san oigheann. Ná tosú ar chócaireacht mura bhfuil a fhios agat gur féidir leat é a sheirbheáil go díreach leis an tábla. laistigh de am ar bith, tosóidh souffle go mall chun doirteal. Más mian leat a thaispeáint, faigh an souffle chun an tábla chomh tapa agus is féidir.
- Oibrigh go tapa agus go socair, agus bíonn spraoi ag an chuid is mó ar fad; níl aon áthas níos mó ná cócaireacht don duine féin, do theaghlach nó do chairde.
Seo cuid de na h-oidis souffle is fearr leat:
Souffle Seacláide Yummy Elaine Lemm
Souffle Seacláide Maidir Ealaíon Cócaireachta