Is cosúil le anáil an earraigh le purée péite minted ar do phláta, is cuma cén uair sa bhliain a dhéanann tú é. Is é an dath bríomhar glas agus an boladh an mint úr seo an-mhór le go leor miasa.
Ná déan dearmad ar purée pea le haghaidh piseanna mushy . Déantar an t-oideas seo ag baint úsáide as piseanna gairdín úr nó reoite agus mint úr atá bruite go tapa agus a mhúscailt nó a ghlanadh. De bharr an méid seo, tá piseanna mushy triomaithe piseanna saigheola a mbíonn cócaireacht fhada, mall acu le bicarbonáit soda chun na piseanna a ghlanadh agus a bhriseadh isteach i "mush."
Is mhias taitneamhach í an purée pea chun freastal ar beagnach gach miasa feola agus éisc. Tá sé go hálainn go háirithe le hiasc olacha cosúil le císte iascaigh ronnacha deataithe . Le haghaidh rogha eile vegetarian, déan iarracht an purée a scaipeadh ar bhósta.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 600 ml uisce
- 10 1/4 unsa / 300 g piseanna gairdín (úr nó reoite, féach nóta)
- Pinch salann
- 1/4 cupán duilleoga mint úr
- Salann agus piobar
- Roghnach: 1 im spúnóg bhoird
- Roghnach: duilleoga mint úr (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an t-uisce isteach i mban mór agus cuir le boil é. Cuir na piseanna, an salann agus an mint leis agus cuir boil leo. Laghdaigh teas agus suanbhruith go dtí go bhfuil na piseanna tairisceana, thart ar 5 nóiméad.
- Déan na piseanna a dhraenáil agus cumascóir tumoideachais a úsáid, déan na piseanna agus an mint a ghlanadh go tapa chun greamaigh réidh a chruthú. Mura bhfuil cumascóir tumoideachais agat, bain úsáid as próiseálaí bia ina ionad nó go simplí bog an piseanna le forc.
- Déan blas le haghaidh séasúcháin agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air.
- Is féidir leat na piseanna a úsáid i bhfoirm purée garbh ach má theastaíonn uait purée réidh, brúigh an meascán trí chriathar fíneáil.
- Cruthaigh an t-im roghnach agus duilleoga mint mionghearrtha go dtí go bhfuil an t-im go léir leá agus go bhfuil sé corpraithe sa phéineas.
- Freastal ar phéire géagach in éineacht le do mhias feola nó iasc is fearr leat.
Nóta: Déanfaidh an purée péine reoite go maith ach déanfar é a úsáid laistigh de mhí amháin.
Cén Peas a Úsáid
Tá an séasúr le haghaidh piseanna úr gearr sa Bhreatain agus in Éire (de ghnáth go Bealtaine go Deireadh Fómhair) agus mar sin is féidir leat an chuid is mó díobh a dhéanamh cé gur féidir leat a dhéanamh fiú beagán níos faide ós rud é go gcaithfear iad a scuabadh.
Lasmuigh den séasúr, bain úsáid as piseanna reoite mar a dhéanann siad purée álainn agus tá siad i bhfad níos tapúla le húsáid.
Athruithe
- Chun blas breise a dhéanamh, cónaigh na piseanna i stoc glasraí nó sicín seachas uisce simplí.
- Déan turgnamh le luibheanna eile, ní hamháin mint, cé gurb é seo, ar ndóigh, an clasaiceach. Bíonn Tarragon nó savory an gheimhridh ag obair go maith freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 84 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 81 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 4 g |