Cad is gá duit
- 4 prátaí mór (prátaí bácáil Idaho, glan scrubbed)
- 2 spúnóg ola olóige
- 2 spúnóg salann (kosher)
- 6 slices bagún (bruite, draenáilte, agus crumbled)
- 1 1/2 cupán cáis cheddar (úsáid scagtha, roinnte)
- 1/2 cupán
- uachtar géar
- 1/4 cupán caorach (nó oinniúin glas, mionghearrtha)
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- 1/4 cupán cáis parmesan (grátáilte)
- Roghnach: paprika milse Ungáiris
Conas é a dhéanamh
Preheat oigheann go 400 F.
Cuir prátaí le ola olóige agus sprinkle le salann kosher. Brúigh i roinnt spotaí le forc. Cuir bácála éadomhain ar feadh 6 orlach óna chéile agus bácáil go dtí go bhfuil an t-ionad bog, 45 nóiméad go 1 uair an chloig.
Nuair a bhíonn na prátaí fionnuar go leor le láimhseáil, sliceáil gach ceann go leith ar a chéile. Déan an flesh bog a bhaint amach go cúramach, ag fágáil imeall 1/4 orlach timpeall an chraiceann prátaí, agus cuir feoil i mbabhla mheasctha.
Socraigh craicne ar leataobh le rudaí ina dhiaidh sin.
Mash na prátaí le forc nó masher (ná bain úsáid as meascthóir). Tá cúpla cnapán beag ar mhaithe le blas agus uigeacht, mar sin ná déan iarracht iad a fháil go foirfe réidh. Corraigh i bpíosaí bagúin , 1 cupán cáis Cheddar snasta , uachtar géar , cuisíní , salann , agus piobar .
Meascán prátaí maisithe spúnóg nó píopa isteach sna craicne prátaí agus filleadh ar an tráidire bácáil. Sprinkle le 1/2 cupán cáis Cheddar , cáis Parmesan , agus paprika roghnaithe. (Féadfar é a dhéanamh roimh ré go dtí an bpointe seo. Clúdach agus cuisnigh nó reoite.)
Téigh ar ais chuig an oigheann 400 céim F. agus bácáil thart ar 30 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí donn agus téite go héadrom.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 58 mg |
| Sóidiam | 1,007 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 13 g |