Is furasta an t-oideas simplí eggplant seo a dhéanamh ar an barbecue nó grill. Déanann Garlicky agus tairisceana, eggplant stíl Téalainnis mias taobh mór d'aon ócáid. Tá slices thin de eggplant Síneach nó Seapánach marinated in anlann Téalainnis delicious, ansin grilled go gruaig órga. Déantar an marinade a dhúbailt mar anlann a fhéadfar a chur leis ag an deireadh, nó mar snámh nuair a itheann tú (sármhaith le rís). Más maith leat eggplant, déan iarracht é a ghlanadh leis an oideas Téalainnis seo.
Cad is gá duit
- 1
- Eggplant Sínis (oibreoidh cineálacha eile eggplant freisin)
- 4 tbsp. anlann soighe
- 4 tbsp. anlann oisrí (nó anlann oisrí vegetarian, ar fáil ag an chuid is mó de siopaí bia na Síne / na hÁise)
- 2 tbsp. anlann éisc (nó anlann iasc vegetarian)
- 2 tbsp. siúcra donn + 1-2 cpl níos mó.
- 7-8 clóibh garlic (mionghearrtha, nó 1 1/2 Tbsp, gairleog íonnaithe)
- Roghnach: 1 Chili dearg mionghearrtha úr (nó 1-2 cnap.
- anlann chili )
- 2 tbsp. fíon bán (nó fíon cócaireachta nó seire)
- Sú aoil squeeze
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla nó cupán, déan an sauce soy, anlann oisrí , anlann éisc, 2 Tbsp a mheascadh le chéile. siúcra donn, gairleog, agus chile (más ann). Corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra.
- Nigh agus tirim an eggplant. Ag slicing mar an gcéanna , gearrtha go tanaí an eggplant (tá thart ar 1/4 orlach tiubh maith). Is féidir leat na sleamhnáin sin a ghearradh i rannóga níos lú, más mian leat, ach is maith liom mo chuid a choinneáil ar fad, ionas go bhfeictear "cellos" eggplant orthu. Chomh maith leis sin, fanfaidh siad ar an ngríl níos éasca má bhíonn siad leathan agus cothrom (féach grianghraf).
- Cuir na slisní eggplant in mhias fada, cothrom (cosúil le mias gloine casserole gloine). Doirt an anlann gairleog a rinne tú níos luaithe ar na slisní, ag casadh orthu a chlúdach leis an anlann (Caithfidh tú na sleamhnáin a ghearradh ar bharr a chéile).
- Ceadaigh eggplant marinate ar a laghad 10 nóiméad, nó suas le 24 uair an chloig roimh am grilling (clúdach agus cuisniú ar feadh tréimhsí níos faide).
- Tá eggplant barbeacing an-éasca. Níl ort ach an slices eggplant a chur ar grill te, rud a ligeann 5-10 nóiméad gach taobh (braitheann sé seo ar cé chomh tiubh iad na sleamhnáin), nó go dtí go bhfuil an eggplant iompaithe donn órga agus tá sé bog nuair a dhéantar tástáil le forc.
- Leideanna Cócaireachta Eggplant : Tabhair faoi deara go n-itheann an eggplant go léir, lena n-áirítear na síolta agus an craiceann (is é an craiceann áit a bhfaighidh tú an chuid is mó de na cothaithigh). Fágann mé freisin ar bharr (eg) an eggplant nuair a bhíonn sé ag grilling, ionas go mbeidh "láimhseáil" ag cuid de na píosaí is mó, ag déanamh casadh níos éasca. Nuair a bhíonn tú ag grilling, bí cinnte go ndéanfaidh an eggplant minic, mar is féidir é a dhó go héasca.
- Cé go bhfuil an eggplant ag cócaireacht, an t-anlann atá fágtha a dhoirteadh ó bhun an mhias casserole isteach i pan anlann. Cuir os cionn teas meánach, ag cur cúpla Tbsp. fíon móide squeeze de sú aoil agus 1 cnap. siúcra donn.
- Tabhair le boil aice, ansin teas a laghdú go dtí an t-íosmhéid. Déan tástáil ar an anlann - ba chóir go mbeadh sé garlicach agus beagán milis. Coigeartaigh an binneas de réir do bhia, ag cur suas le 1 gcló níos mó. siúcra. Más mian leat é a bheith níos garlic, cuir gairleog úr nó níos mó a chur leis. Má tá sé ró-salainn as do bhlas, cuir squeeze eile de sú aoil leis. Tabhair faoi deara gur chóir go mbeadh an sauce láidir go leor - cuirfidh sé seo le blas éadrom an eggplant.
- Chun freastal, cuir eggplant ar phláta, agus an anlann a dhoirteadh os a chionn, nó a sheirbheáil ar an taobh. Téann an eggplant seo go maith le rís, nó le miasa ar bith eile a d'fhéadfadh tú a bheith ag cócaireacht. DÍOLÚ!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2,153 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |