Is milse clasaiceach é nó pie pie Apple, nó caitheamh am tae. Ach cuir dubhcharaí úra, le haghaidh casadh úr, agus tá buaiteoir agat! Sútha talún dubha ag sú le sú corcra le úlla milis, leá agus siúcra - delicious.
Tá an t-oideas píosa Blackberry agus Apple pie go tapa, éasca agus cinntíonn sé toradh foirfe gach uair. Bain úsáid as "úlla cócaireachta", nó ag Apples Bramley , chun an líon is fearr a líonadh. Ní mhothaíonn "úlla ithe" an bealach céanna, agus tá siad ró-milis. Mura bhfuil "úlla cócaireachta" agat ar láimh, roghnaigh úll géar mar Granny Smith.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 7 ounces / 200 gram plúr uilechuspóireach
- 1 pinch salann
- 4 unsa / 110 gram im (meascán ciúbáilte nó comhionann de im agus bréige)
- 2 go 3 spúnóg uisce (fuar)
- Chun an Líonadh:
- Úlla 1 punt (éagsúlacht cócaireachta; peeled, cored, and quartered)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 4 go 6 tablespoons uisce (fuar)
- 5 unsa / 40 gram dubhéar dubh (úr; nite agus glanadh)
- 1/2 cupán siúcra
- 1 unsa / 25 gram im
- 1 spúnóg bhoird (de réir mar is gá glaze)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an plúr, an t-im agus an salann isteach i mbabhla mór glan.
- Cuir an t-im isteach sa phlúr le do mhéara go dtí go dtagann an meascán le chéile le fíneáil arán, ag obair chomh tapa agus is féidir chun an taos a chosc ó bheith ró-theas.
- Cuir an t-uisce leis an meascán agus, ag úsáid scian fuar, corraigh go dtí go mbeidh an taos ceangailte, cuir uisce fuar níos mó, teaspoon ag an am, má tá an meascán ró-thirim.
- Brúigh an taos i bhflátaí plaisteach agus cuir i bhfill ar feadh 15 nóiméad ar a laghad, agus 30 nóiméad ar a mhéad.
- Is féidir an taos a dhéanamh i bpróiseálaí bia freisin tríd an plúr, an t-im agus an salann a mheascadh i mbabhla an phróiseálaí ar shuíomh bualadh. Nuair a thagann an meascán le chéile, cuir an t-uisce go mall tríd an tonnadóir go dtí go dtagann an taos le chéile i liathróid. Clúdaigh i bplátaí plaisteach agus fuaraigh mar atá thuas. Téigh an oigheann go 425F / 220C / gás 7.
- Idir an dá linn, cuir na lomáin agus an uisce i banna mór, go dtí go bog, suanbhruith na úlla. Cuir an siúcra agus na haara dubha leis na úlla cócaráilte. Bain as an teas agus cuir an t-im. Fág le fuarú.
- Rollaigh leath an taosráin agus líneáil píosa 7-in / 13-cm ar líne. Cuir an meascán úll agus bruite úr fuaraithe isteach sa chás taosráin.
- Rollaigh an taosrán atá fágtha chun clúdach a dhéanamh don pie. Déan imill an taosráin a dhíscaoileadh sa mhias le huisce fuar beag, clúdaigh leis an gcnaipe, agus brúigh na himill go daingean le chéile. Crimp na himill le haghaidh roinnt maisiúcháin.
- Brú barr an pie le bainne agus bácáil ar bharr oigheann te ar feadh 20 - 25 nóiméad.
- Freastal te nó fuar, le uachtar uachtar, clotted , uachtar reoite nó anlann custard .