Maidir leis an mBéarla a bhfuil grá acu ar an uachtar traidisiúnta clotted, níl mórán amhras ann faoi cad é. Ach dóibh siúd nach lú a úsáidtear leis an gcaitheamh uathúil Béarla seo, b'fhéidir go mbeidh iontas ort. Sea, is uachtar é, ach cad é an rud beag atá i gceist?
Cad é Uachtar Clóite Béarla?
Is uachtar silky, uachtar buí é uachtar clotted le screamh sainiúil ar an dromchla. Déantar an t-uachtar trí théamh bó gan aon chóireáil a théamh agus fágtar é i bpobal éadomhain le go leor uaireanta a fhágann go n-ardóidh an uachtar ar an dromchla agus 'clot,' agus is é seo atá scamtha amach agus feicfidh tú le scóin , tráthnóna teas, agus caora an tsamhraidh.
Ba chóir go mbeadh screamh daingean ag an uachtar, agus beidh uachtar buí réidh tiubh réidh le huachtar buí agus tá 55% de butterfat ann.
Is é an t-uachtar clotted Cornais ina shealbhóir ar Chosaint an Tionscnaimh Ainmnithe de chuid an AE.
Cá háit a dtagann uachtar clotta?
Tagann Uisce Clotted i Devon agus sa Chorn na Breataine i gcorn an Iardheiscirt Shasana ach tá sé déanta anois go rathúil i Yorkshire, rud nach suí go maith leo siúd ón Iardheisceart. D'éirigh le feirme Stamfrey an uachtar a dhéanamh ar a bhfeirm anois le blianta fada agus tá mórán dámhachtainí déanta aige, rud a chruthaíonn go bhfuil sé déanta go maith sa tuaisceart agus sa deisceart.
Conas Eat Clotted a Eat
Is cuid ríthábhachtach de uachtar é Devon nó Corish é uachtar clotta; níorbh fhéidir é a bheith gan é a sheirbheáil in áit im. Tá éagsúlacht ag an uachtar i ngach contae mar a leathnaíonn an uachtar ar an scone, ansin bíonn sé ag súgradh leis an scannán, agus an ceann eile curtha ar an scannán agus an uachtar ina dhiaidh sin.
Níl an uachtar teoranta do theas tráthnóna , cé go n-úsáidtear é ar an mbealach céanna le huachtar dúbailte nó tiubh. Mar sin féin, ní féidir é a bhuailtí agus tá sé ró-tiubh le húsáid i nó ar chíste.
I míonna an tsamhraidh, tá ollmhór de uachtar clotted ar sútha talún úr , nó aon sméar ar an ábhar sin. Is iad an dá chéile bianna iarbhír an tséasúir.
Ní úsáideann na Sútha talún agus Uachtar cáiliúil Wimbledon uachtar clotted, ach uachtar tiubha nó tuillte é.
Níl an t-uachtar clotted ceart go leor i gcócaireacht ar an gcaoi chéanna atá uachtair eile ann.
Cá háit ar féidir liom uachtar clóite Béarla a cheannach?
Murab ionann agus cineálacha eile uachtar, taisteal go han-mhaith, agus mar gheall air seo, cuireadh an uachtar tríd an bpost le blianta fada agus le gach cearn den domhan. Is é an fhoinse is fearr ar líne agus ní bheidh sé deacair a fháil, ach déan cinnte go dtiocfaidh sé ó Devon nó ón gCorn na Breataine chun a chinntiú go bhfuil an méid atá á gceannach barántúil mura bhfuil tú á cheannach ó Stamfrey Farm.