Má tá tú ina lucht leanúna de steaks dubh agus gorm, is breá leat an t-oideas borgaire seo. Braitheann siad le meascán gáis-maonáis gorm agus te úr as slisníní oinniún gréine Vidalia, déanann na burgairí grinn béal-bhreise seo cur le mórán ar bith.
Cad is gá duit
- 1 punt / 450 g mairteola talún
- 1 sciathán oinniún gearrtha i mbabhta 1/4 orlach tiubh
- 1/3 cupán / 80 ml cáis ghorm crutharnaithe
- 1/4 cupán / 60 ml maonáis
- 1 tablespoon / 15 mL ciseag
- 1 spúnóg / 5 mL anlann saoire Worcestershire
- 1 spúnóg / 5 salann kosher salann
- 1/2 spúnóg snámha / 2.5 ml de thymh triomaithe
- 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
- Ola plandúil
- Bolláin buamaire
- 1 trátaí mór, slisnithe
- Fágann leitís
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir mairteoil, anlann Worcestershire, cíor, salainn agus piobar dubh le chéile. Déan isteach 4 babhta tiubh tiubh 3/4 orlach.
- Gearr na oinniúin Vidalia i mbabhta 1/2 orlach tiubh. Déan cinnte go bhfuil na fáinní mór go leor chun fanacht le chéile ar an grill. Brú le ola glasraí.
- Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
- Cuir na burgairí ar an grill agus cócaigh ar feadh 7 nó 8 nóiméad in aghaidh an taobh, ag casadh uair amháin.
- Grill na oinniúin ar feadh 3 go 4 nóiméad in aghaidh an taobh.
- Nuair a bhíonn brugairí agus oinniúin bruite, baintear as an teas agus cuir iad ar bhrúnaí.
- Comhcheangail maonáis, cáis gorm, agus thyme. Bain úsáid as margaire borgaire. Cuir trátaí agus leitís slisnithe agus taitneamh a bhaint as.