Is cosúil go bhfuil an t-oideas seo don Torte Rúisis le líonadh aibreog , gallchnónna agus meringue a bheith tóir go leor i measc na mBalcán, ach níl an oiread sin le Slavs. Dá bhrí sin, an t-ainm? Tá sé deacair a rá. Is cosúil go gcuirfeadh an tSeirbia an milseog seo i bhfabhar agus b'fhéidir an áit a tháinig sé. Níl sé neamhghnách ag cur aidiacht coimhthíocha nó ainm tíre coigríche a chur ar chos. Is éard atá beagán neamhghnách ná go dtugtar " torte " ar a dtugtar císte ardbhréite. Tá sraitheanna iomadúla ag seo, ach tá sé sách cothrom cosúil le tart. Ach níl sé tart, mar sin beidh mé ag bualadh le "torte". Is féidir é a líonadh le torthaí eile a líonadh cosúil le anann, dáta, prune, ach is maith liom aibreog. Cibé áit a tháinig an milseog seo, is delicious é. Déan comparáid idir an t-oideas seo agus fíor-Apricot Torte na Rúise.
Cad is gá duit
- Taos Taosráin:
- 1 pacáiste giosta (gníomhach tirim)
- 1/4 cupán uisce (te)
- 1/2 cupán uachtar géar (teocht an tseomra)
- 12 ounces im (bog)
- 4 buíocáin uibhe móra (ach amháin na whites)
- 4 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1/2 salann snáithíní
- Líonadh Cnó:
- 16 unsa gallchnónna (talamh, ní mionghearrtha)
- 3/4 cupán siúcra
- 2 spúnóg cinnamón
- Líonadh Apricot:
- 24 unsa aibreán a líonadh
- Meringue:
- 4 whites uibheacha móra
- 1/2 cupán siúcra
- 1 sliocht folacha cúlbhála
Conas é a dhéanamh
- Chun an taos taosráin a dhéanamh: I mbabhla beag, giosta a dhíscaoileadh in uisce te agus corraigh uachtar géar. Curtha i leataobh. I mbabhla mór, uachtar an t-im, agus meascán na buíocáin uibhe agus an meascán giosta. Ansin cuir an plúr agus an salann, agus cuirfidh sé go maith leis. Déan taos a roinnt i dtrí chuid agus lig fillte i bplaisteach le 20 nóiméad.
- Chun an cnónna a líonadh: I mbabhla mheán, cuir le chéile gallchnónna talún, 3/4 cupán siúcra, agus cainéal. Cúlchiste 1/2 cupán seo le haghaidh na bearrtha agus cuir an chuid eile ar leataobh.
- Le chéile: Oigheann teasa go 350 céim. Ag obair le píosa taos amháin ag an am, rolladh amach i dronuilleog tanaí (méid leatháin leath-leatháin, thart ar 18 × 12 orlach). Cuir ar bhileog fianáin nó i leatháin leath-bhileog. Barr leis an meascán gallchnó talún, ag taisteal 1/2 cupán le haghaidh bréagán.
- Cuir an dara cuid den taos amach agus cuir ar bharr an meascán gallchnó. Laghdaigh an aibreog a líonadh trí é a chothú agus é a scaipeadh thar dhromchla iomlán an taos. Cuir an tríú cuid de thaos amach agus cuir é ar bharr an líonadh aibreog. Bácáil ar feadh 40 nóiméad. Bain as an oigheann.
- I dtreo dheireadh an ama bácála 40 nóiméad, déan an meringue ag whipping na whites ubh go dtí go foamy. Cuir 1/2 cupán siúcra agus fola agus buille 1 go dtí go gasta. Méadú teocht an oigheann go 400 céim. Scaipeadh meringue thar torte te agus scaipeadh le meascán cnó forchoimeádta. Bácáil 10 go 15 nóiméad nó go dtí go donn. Nuair a bheidh sé fionnuar, gearrtha i gcrutháin Diamond chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 327 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sóidiam | 94 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |