Is bia sráide Pacastáine iad na kabobs talún seo ar a dtugtar chapli nó séipéal. Cé nach raibh feoil choitianta ag uaineoil anuas i Knoxville san am atá caite, d'fhoghlaim mé rang pacáilte le déanaí ar é a chócaireacht. Bhí ceann de na cúntóirí agam ag an rang i measc na n-itheoirí neamh-uaine sin - go dtí go ndearna sí triailí grilled orthu. Cúpla lá ina dhiaidh sin d'iarr sí orm ón siopa grósaera ar mhaith leo na comhábhair a fháil amach. Thit sí i ngrá leo. Dála an scéil, ciallaíonn chapli slipper , ar a dtugtar mar gheall ar a gcruth.
Cad is gá duit
- 1 punt talún
- uan
- 1/2 oinniún, mionghearrtha
- 1-2 piobair Serrano, mionghearrtha
- 1/4 cupán cilantro úr mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird ginger úr grátáilte
- 2 crosaire talún cuibhreála
- 1 1/2. salann cuair
- 1 piobar dubh talún cuibhreála
- 1/2 piobar cáiséin ciúbóin
- 1/2 cuaspúnóg talún
Conas é a dhéanamh
- Déan na comhábhair a mheascadh go dlúth le chéile.
- Déan cruth i 4 babhta oblong thart ar 5 orlach déag agus 3/4 orlach tiubh agus cuir ar bhileog bácála beag. Clúdaigh le plaisteach agus cuisnigh ar feadh 1/2 uair an chloig ar a laghad.
- Faigh an grill te, ola é, agus cuileoga grill ar feadh thart ar 4 nóiméad in aghaidh an taobh.
- Freastalaíonn mé orthu siúd le iógart simplí le haghaidh tumadh agus tabbouleh ar an taobh. Is féidir leat iad sin a dhéanamh lá roimh ré freisin. Má dhéanann tú iad roimh ré, téigh isteach i scragall stáin agus téigh tú i oigheann Fahrenheit 200dg ar feadh 25 nóiméad go dtí go dtéitear trí
Nóta
Is coibhneasta íogair é cuimhinéar piobar. I gcás ceapaire éasca, bain úsáid as pita chun teach a thabhairt do na patáin uaine agus cuir do chuid taiscí le do rogha.
Athruithe ag Joy Nordenstrom
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 713 |
| Iomlán Saill | 44 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sóidiam | 197 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 59 g |