Is breá liom prátaí fingerling, ach ní maith liom iad a fhiuchadh in uisce roimh chócaireacht in ola olóige, mar go bhfuil an chuid is mó de na h-oidis go díreach. Mar sin, tháinig mé suas leis an modh éasca seo a dhreaspórtálann an chéim seo; cuirtear na prátaí ar dtús, ansin cuirtear uisce leis an scilet agus bíonn siad gaile, clúdaithe, go dtí go dtabharfar tairisceana.
Bí cúramach nuair a chuirtear an leacht leis an bpian te leis an ola; is é sin an t-aon míbhuntáiste den mhodh seo. Aon uair a chuirfidh tú leachtach chuig ola, beidh spattering ann. Bí ar ais go maith agus do lámha a chosaint le bataí te.
Is prátaí measartha nua iad prátaí fingerling; is prátaí beaga iad ach tá sleachta agus múnlaithe cosúil le méara. Is féidir leat iad a cheannach i go leor dathanna, ó bhán go donn go dearg go corcra go buí. Roghnaigh na cinn is fearr leat as an t-oideas simplí seo.
Tá na prátaí fingerling seo uachtar ar an taobh istigh agus bríce agus tairisceana ar an taobh amuigh nuair a bhíonn siad bruite i gceart, agus is é an tionlacan foirfe le feola ar bith, mar shampla steak grilled nó sicín, meatloaf, nó rósta pota.
Cad is gá duit
- Prátaí fingerling 1 punt, nite
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 cupán uisce
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Gearr na prátaí i leath ar a chéile.
2. Cuir an ola olóige i skillet mór trom le clúdach agus teas thar mheán teasa.
3. Cuir na prátaí agus cuir sauce os cionn teas mheán, ag casadh go minic le spatula, go dtí go bhfuil siad donn órga ar na taobhanna gearrtha, thart ar 5-7 nóiméad.
4. Bain an uile as an teas agus lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad.
5. Anois go cúramach, agus a bheith cinnte go seasann tú ar ais go maith, cuir an t-uisce leis. Tabharfaidh an t-aonán sizzle furiously.
6. Fill ar ais an t-aonán leis na prátaí le teas meánmhéide agus cuir le suanbhruith.
7. Laghdaigh an teas go meánmhéide, séasúr le salann agus piobar, agus clúdaigh sé na prátaí. Bríghnaigh tú ar feadh 5-8 nóiméad go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana agus uachtar. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 57 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |