Is mias clasaiceach na Breataine é Bangers and Mash le Onion Gravy agus is féidir leat na hathruithe a fhógairt trí mheán na snámhán a chur ar ceal le mustaird beag a chur leis.
Is é an mustaird Wholegrain an rogha is fearr mar a chuireann sé roinnt uigeacht leis an snámhán freisin. Is féidir leat, áfach, mustaird musta a úsáid mar go gcuirfidh sé seo fíor-phunc blas.
Chomh maith le ispíní, tá oinniún tiubh agus múnla mustaird ina anlann foirfe le haghaidh go leor miasa feola, lena n-áirítear feoil rósta nó a thiteann isteach i muidín Yorkshire . Tá an snámhán simplí agus tapaidh agus déanann sé go leor go leor.
Cad is gá duit
- 2 oinniúin mheánacha (scafaite agus slisnithe tanaí)
- 2 tbsp. ola plandúil
- 2 tbsp. im
- 1 cnap. siúcra
- 1 cnap. fínéagar balsamach
- 3 go 4 cupán / 750ml stoc mairteola dorcha
- 4 cnap. plúr arbhar / stáirse arbhar
- 4 cnap. uisce fuar
- 1 tbsp. mustaird gráin iomláin
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Le teas milis, leáigh an ola agus an t-im i sás mór. Cuir an oinniún mín slisnithe leis agus clúdaigh an uileán le clúdach. Cónaigh na oinniúin go mall ar feadh thart ar 10 nóiméad go dtí go mbeidh na oinniúin bog agus tréshoilseach. Bí cinnte arís agus arís eile chun a chinntiú nach bhfuil na oinniúin ag donn.
- Cuir an siúcra móide an fhínéagar balsamach leis na oinniúin agus cuir go maith leis. Clúdaigh arís leis an gcnaipe agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ag tabhairt aire arís chun a chinntiú nach sruthán siad.
- Bain an clúdach ón mban, an teas a ardú go beagán agus doirt sa stoc mairteola dorcha. Fuarthas go boil go réidh le haghaidh 5 nóiméad chun an tiúchan a laghdú thart ar aon trian.
- I bpíosa nó babhla teasa a mheascann an plúr / stáirse arbhar leis an uisce fuar chun greama tanaí a chruthú.
- Doirt beagán den tiúsán te isteach sa mheascán plúr arbhar agus déan é a mheascadh go maith. Tosóidh greamaigh an-tiubh a bheith mar fhoirm agus cuirfidh sé níos mó sreabhach chun é seo a thiúsú chun leacht tiubh a dhoirteadh.
- Doirt an meascán snáithíní tiubhaithe ar ais isteach sa snáthaid sa phana, cuir an mustaird atá roghnaithe agat, cuir an teas le boil rollta agus cuir boil ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go mbeidh an tiúchan beagán beagán.
- Cuir an t-uafásach ar taispeáint chun cinneadh a dhéanamh más mian leat níos mó mustaird, cuir leis más gá. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Cook ar feadh trí nóiméad eile. Tá an snámhán réidh anois chun freastal. Mura bhfuil tú ag fónamh téigh go te go dtí go mbeidh gá.
Mustards Malartacha do Do Gravy
Léiríonn an t-oideas seo úsáid a bhaint as mustaird iomlán gráin, ach is féidir leat aon cheann is fearr leat a bhaint as Mustard Béarla teola, le stíl milis "Senap". Is é do rogha é.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 174 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 537 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |