Déantar an glóthach Éanlaithe Éire simplí seo a úsáid ag baint úsáide as an sciathán bláthfhliuchrach agus mór-scented. Is é ceann de na comhábhair is solúbtha i gcistin an tsamhraidh an corda. Is é an deoch athnuachana ná ceann de na daoine is mó atá comhcheangailte leis an gcéad, ach tá sé ró-mhór i gcácaí agus i gcéanna . Anseo, tá sé ina chailín bréagach iontach, is foirfe é chun torthaí an tsamhraidh a choinneáil agus tugtar fíon súilíneach (Champagne má tá tú ag mothú ó chroí).
Cad is gá duit
- 4 unsa / 115 gram siúcra caster
- 1/2 cupán / 100 millilítear uisce
- 1/2 líomóid (snasta)
- 7 bileoga d'fhileoga geilitín (féach nóta thíos)
- 3/4 cupán / 175 millilítear
- Snáithín Elder Luaidhe
- 2 cupán / 450 milliliters fíon súilíneach (Prosecco, Champagne srl)
- 2 cupán / 250 gram torthaí samhraidh (m.sh. sútha talún mionghearrtha, sútha craobh, gormabair srl)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an siúcra, an t-uisce agus an sú líomóide isteach i sáspan beag, agus cuir. An siúcra a dhíscaoileadh go mall ar theas íseal. Nuair a bheidh tuaslagtha agat, cuir suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad agus ansin é a bhaint as an teas agus fág é chun fuarú beagán.
- Laghdaigh an geilitín duilleoga beagnach i bpíosaí beaga, clúdaigh sé le huisce fuar agus fág ar feadh 5 nóiméad. Laghdaigh na duilleoga ón uisce, brúigh go héadrom, ansin cuir leis an síoróip te siúcra te agus corraigh go dtí go díscaoiltear go maith é.
- Doirt an síoróip siúcra agus an meascán geilitín isteach i mbabhla mór. Cuir an fíon snasúil agus súilíneach leis an mbabhla leis an Sean-Éanlaithe agus corraigh go réidh. Ná bí ag rith ná cuirfidh tú an fíon le chéile.
- Cuir an babhla os cionn babhla d'uisce éadrom agus fág le fionnuar go dtí go bhfuil an glóthach díreach ag tosú ar shocrú a thógann thart ar 30 nóiméad. Cruthaigh an glóthach ó am go chéile mar go luasóidh sé seo leis an bpróiseas socrúcháin.
- Nuair a thosaíonn an glóthach a shocrú (ná lig an glóthach go hiomlán, ba chóir go mbeadh sé tiubh agus go gasta) cuir torthaí an tsamhraidh, corraigh na torthaí a dháileadh tríd an glóthach.
- Doirt an glóthach go hobairneach isteach i spéaclaí nó babhlaí agus cuir isteach sa chuisneoir é a shocrú, b'fhearr thar oíche.
- Freastal ar an glóthach le torthaí agus uachtar breise nó uachtar reoite vanilla. Tá brioscaí giorra sásta leis an glóthach freisin.
Geilitín a úsáid
Is é an gelatín duilleach an gníomhaire suiteála is fearr leis ná glóthach a dhéanamh ná púdraithe. Cé na duilleoga méid is ea an cheist mearbhall áfach nuair a bhíonn sé ag obair amach cé mhéad atá le húsáid. Sa Bhreatain tá bileog geilitín chaighdeánach ar féidir a cheannach in ollmhargaí a rangú mar phláiniam.
- Le haghaidh glóthach úsáid a bhaint as 1 bhileog platanam beag le haghaidh gach leacht 100ml / scant ½ cupán.
- Le haghaidh glóthach chun freastal ar ghloine, bain úsáid as 1 bhileog platanam le haghaidh gach 125 ml / cupán ½ flaithiúil
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |