D'fhreastail Oma ("seanmháthair" sa Ghearmáinis) le ceann is fearr leatsa na Gearmáine, ar a dtugtar Flädlesuppe (Broth Le Pancake Noodles) mar chéad chúrsa le haghaidh lóin ar tráthnóna fuar.
Chuir sí na stiallacha pancóga crepe isteach sa bhabhla agus ansin chuir siad broth te orthu agus iad ag casadh uigeacht chewy orthu. Cad iad na cuimhní súile. Is é seo an bia chompord is fearr.
Freastal ar an anraith seo go luath tar éis dó a thionól, mar gheall ar na pancóga a ghlanadh suas an brat agus, sa deireadh, beidh siad ag titim amach.
Cad is gá duit
- Broth 1-ceathrú (féach thíos le haghaidh moltaí)
- 1 glasraí cupán gearrtha (ar a dtugtar gearrtha allumette sa Fhraincis) glasraí cosúil le cairéad, soilire, celeacach nó cainneanna (roghnach)
- 2 spúnóg bhoird luibheanna úr gearrtha, mar shampla peirsil, crannáin, duilleoga soilire nó eile
- Salt, a bhlaiseadh
- Piobar, chun blas a chur air
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/3 stáirse prátaí cupán
- 1/2 spúnóg. salann
- 1 ubh mór-teocht seomra
- 1 cupán soda club nó uisce súilíneach eile
- Píosa bagúin nó oinniún chun an uileán a bhrú (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Déan anraith
- Broth teas 1-ceathrú. Cuir salann agus piobar le blas.
- Glasraí coisctheacha gaile solais, má úsáideann siad.
Déan na Pancóga
- Déan plúr, stáirse prátaí agus salainn le chéile. Buille an ubh le soda an chlub agus ansin cuir na leachtanna leis na sraitheanna agus cuirfidh siad go maith nó go dtiocfaidh siad le chéile go réidh.
- Lig don suíochán suí 1/2 uair an chloig.
- Déan an taobh istigh de phain friochta nó ó chraiceann leis an bagún (Schwarte) nó oinniún a chur le blas (roghnach). Téigh an t-im go héadrom.
- Meascán a chur le chéile arís, go gairid. Doirt 1/3 cuilcán cupáin isteach sa phaean te agus an tiltín chun ciorcal mór a dhéanamh. Líon isteach aon poill ag brú ar roinnt bataire timpeall le cúl spúnóg.
- Smaoinigh an pancóg nuair a bheidh sé socraithe agus cócaireacht go gairid. Ná donn go mór.
- Déan leis an gcuid eile den bataire le 6 pancóga a dhéanamh. De réir mar a thagann siad as an teas, cuir iad isteach iad i sorcóirí chun fuarú. Níl siad ag maireachtáil le chéile ar an mbealach sin. Gearr iad i dtrasbhealach i stiallacha 1/4 orlach le scian géar.
Freastal ar an Anraith
- Cuir pancóga i mbabhlaí te aonair. Broth Ladle thar pancóga. Garnish le glasraí steamed agus sprinkle suas le 2 spúnóg bhoird luibheanna mionghearrtha. Freastal.
Moltaí Broth
Is féidir an brat a cheannach nó a bhaile ach braitheann blas an anraith seo ar chaighdeán na brat chomh maith leis na pancóga. Féach na h-oidis bhrat seo le haghaidh smaointe:
Moltaí Pancóg
Bain triail as ceann amháin de na héagsúlachtaí seo ar crepes na Fraince le haghaidh an coigthe pancóga den anraith. Crepes Gearmáinise le haghaidh Oideas anraith (is é seo an t-oideas atá san áireamh thuas) - Oideas Créite Uile-Cruithneachta Iomlán
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sóidiam | 10,608 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 8 g |