Má tá tú ag iarraidh go dtiocfaidh athrú ar luas ó bhrugairí mairteola Meiriceánach caighdeánacha ar do chuid grilling samhraidh, déan iarracht rudaí spóirt a dhéanamh suas beagán le blasanna an Mheán-Oirthear agus uanra talún. Cuir cúpla rud i gcuimhne nuair a bhíonn tú ag pleanáil do feast.
Murab ionann agus mairteoil, níl an oiread marfach saille ag uan, mar sin is fearr é a choinneáil ar an taobh neamhchoitianta nó neamhghnách mar sin beidh sé fós ag tais. Agus murab ionann agus teoiric na críonna nach bhfuil borgairí réamh-séasúrach roimh chócaireacht, bainneoidh uaineoil ó roinnt oinniúin juicy agus an meascán aramatacha de spíosraí cosúil le cumin, coriander agus leid leannáin.
Laghdaigh an slice cáis Mheiriceá agus, ina dhiaidh sin, scaipeann an bun le spúnóg bhoird nó mar sin de láimhe agus barr fionnuar le cáis feta tangy. Beidh na burgairí seo cinnte ar chóireáil!
Cad is gá duit
- 1 lb. uan talamh
- 1 oinniún beag (peiteáilte agus beagán diced nó grátáilte)
- 1 cloigeog clove (scafaite agus mínithe go mín nó grátáilte)
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- 1 cuisleán cuan talún
- 1/2 crosaire talún crosaire
- 1/4 cuaspúnóg talamh cainéal, nó níos mó le blas
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- 1/4 cupán labneh
- 1/4 cupán cáis feta crumbled
- Garnish: spinach leanbh (nó greens eile) le haghaidh bearrtha
- 4 buns síolta (nó rollaí is fearr leat, slisnithe go leath)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir an t-uan talún, an oinniún, an gairleog mionghearrtha, peirsil mionghearrtha, cumhra na talún, an coriander talún, an cainéal talún, an salann agus an piobar. Measc le chéile go dtí go mbeidh sé ceaptha le chéile agus foirfe a dhéanamh ar cheithre bhreiseán aonair.
- Téigh suas do grill nó do chliabhán má tá tú ag cócaireacht laistigh. Cuir na burgairí ar an grill agus cócair ar feadh 4 nóiméad, smeach agus cócaigh ar feadh 4 nóiméad breise. Tabharfaidh sin borgaire meánta annamh agus teocht inmheánach de thart ar 160 céim ar Fahrenheit. Déan cócaireacht ar feadh nóiméad nó dhó breise más mian leat do burgairí a dhéanamh níos fearr.
- Tósta nó grill na búnnaí go dtí go donn órga go héadrom (roghnach) agus scaipeadh thart ar spúnóg bhoird ar an leathleibhéal de gach bun. Cuir borgaire cócaráilte thar an lipéad, an barr leis an leitís nó glas de do rogha agus cuir an cáis feta crumbled thar an taobh. barr leis an leath atá fágtha den bun agus freastal ar te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 483 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sóidiam | 257 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 33 g |